621 レストラン
国産銘柄牛や旬の魚介を、目の前で楽しむ鉄板焼き
和食とフランス料理の技法を使った鉄板焼き
ブルガリならではの五感で感じるイタリアン・エクセレンス
1つ星のフレンチ新業態、洋食を組み合わせた伝統的な料理
国内外の食通を魅了する熟成赤酢シャリと熟成魚の鮨体験
香り・盛り付け・味わいが調和する洗練イタリアンの店
幻の鶏と言われる京丹波産の高坂鶏の焼鳥を楽しめる
食材ごとに油温調整、海鮮の旨みを凝縮した天ぷら店
すきやばし次郎研鑽、伝統握りと江戸風つまみを楽しめる
江戸前の技と魚にこだわる店で素材の味を楽しめる鮨店
熟練の肉の目利きが厳選する最高級和牛と旬の恵みを
こし強いうどんと、うどん以外の逸品料理も豊富
酒肴と江戸前の伝統握りを日本酒とワインで
霜降り三田牛を備長炭で香ばしくジューシーに
東濃檜のカウンターで、素材の力を生かした鮨とツマミ
イタリア三ツ星仕込み、シェフが全て手作りする店
匂いも重さも感じさせない、体に優しい和牛焼肉料理
ナポリの職人による薪窯で焼く本格ピッツァ
フランス仕込みのシェフ×ソムリエが紡ぐ永遠の美味
産地巡るシェフの技が光る、野菜主役のイタリアン