다소가레 （たそがれ）

프랑스 요리점에서의 경험을 쌓고, 부부가 아자부주반에 새롭게 오픈한 비스트로, '다소가레' (황혼).

상호에는 '황혼 때의 천천히 해가 지는 시간을 사랑하고, 하루의 끝에 편안하게 지내길 바란다'는 셰프의 생각이 담겨 있습니다.

아자부주반에서 어른들이 늦은 시간에 편안하게 요리를 즐길 수 있는 레스토랑이 많이 없어서, 캐쥬얼하게 맛있는 요리를 즐길 수 있어 주목받고 있습니다.

푸아그라와 데니시, 아스파라거스와 사바용 등 시각적으로도 아름다운 요리가 갖추어져 있으며, 생선의 초절임이나 조림에는 일본 요리의 에센스도 느껴집니다.

오랜 세월 쌓아온 기술과 아이디어로 자유로운 요리를 마음껏 즐길 수 있는 시간을 제공합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.