107 레스토랑
계절의 흐름을 담아내고 술과 식기에도 정성을 기울인 정통 일본 요리
샤리를 달리해 선보이는 츠마미와 니기리를 함께 즐기는 정통 에도마에 스시
제철 지역 식재료를 중심으로 전복과 신선한 해산물 요리를 선보이는 고급 이탈리안 레스토랑
프렌치와 중국의 기술이 만들어내는 한 접시와 페어링을 만끽
손님의 취향과 계절감을 살려 정성껏 구성한, 깊은 국물 맛이 특징인 교토풍 카이세키
바다의 신선함과 조슈 아카기규의 진미가 어우러진 정통 일본 요리
고온의 기름에서 재료 본연의 맛을 살리며 기름을 거의 흡수하지 않아 가볍고 바삭한 식감을 구현한 장인 텐푸라
튀김옷과 기름, 화력까지 철저히 관리하여 가볍고 향긋하게 즐길 수 있는 텐푸라 전문점
사가현 직송의 신선한 재료로 완성한 간사이 스타일의 섬세한 일식
스시 장인의 정수를 담아낸 니기리와 츠마미의 조화
토스카나의 풍미를 담아낸 조림과 고향의 맛을 선사하는 이탈리안 다이닝
토로 타쿠 발상 기술에 착상을 얻은 에도 마에 스시와 제철의 맛
맛의 「kiso」가 되는 국물을 축으로, 프렌치・중화 기법으로 완성하는 요리
키쿠노이 출신의 오너 셰프가 정성으로 제공되는 에도마에 스시
자사에서 직접 사육한 브랜드 토종닭을 최적의 조리법으로 선보이는 전문 요리점
성게와 검은 송로버섯도 즐길 수 있는 6종류의 조임 파스타를 만끽
명점 ‘토리시키’ 분점에서, 강한 화력과 정교한 직화 조리로 닭의 풍미를 극대화한 고급 야키토리
일본 요리의 틀을 넘어, 섬세하고 독창적인 아이디어를 더해 새로운 미식 경험을 제공하는 레스토랑
샤리에 정성을 담아 완성한 에도마에 스시와 소믈리에가 엄선한 와인을 함께 즐기는 미식 체험
일본 요리의 섬세함과 와규의 맛이 서로 울리는 지극한 식단