SMAAK （スマーク）

由荷兰传奇的米其林三星餐厅「De Leest」（2002-2019）主厨Jacob Jan Boerma在日本开设的创新餐厅，以其实力和人气引领荷兰、比利时、奥地利、德国等西欧美食界。

餐厅以荷兰料理为基础，融合斯堪的纳维亚、西班牙及亚洲的精华，提供国际化的料理。使用日本近海的新鲜海鲜和国产的高品质肉类，再结合当地生产的蔬菜构成料理。 SMAAK的厨房由近藤正树主厨指挥，提供视觉上也能享受的精致料理。

SMAAK提供多种融合雅各布主厨Jacob Jan Boerma擅长的“酸味”和“鲜味”的多层次组合套餐。此外，酒单也根据他的概念，主要选用国内外自然派酿酒师的作品。我们的侍酒师精选的饮品搭配也与各种料理套餐相得益彰。

还可以从现代明亮的店内一览横滨湾区的绝美景色。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 46.94 - USD 89.62
  晚餐: USD 106.69 - USD 149.37

• 饮食限制 / 过敏:

  如有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，则无法接受预订。此外，因此而产生的费用需由顾客承担，敬请谅解。

• 到达时间:

  请在预订时间前5分钟到达，以便准时开始用餐。如果超过预订时间未联系，将自动取消预订。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  12岁或以上

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂。