ristorante DONO （リストランテ ドーノ）

位于京都·冈崎的“ristorante DONO”是一家颠覆意大利料理概念的独一无二的餐厅。主厨中东俊文先生热爱自然，亲自耕种田地，采集食材，并将这些风景呈现在餐盘上。店名“DONO”在意大利语中意为“分享”，蕴含着主厨希望将大自然的恩惠分享给来访者的心愿。

中东主厨的一天从清晨耕种田地、采摘当天的食材开始。在田地中遇到的时令蔬菜和野草、山中采集的山菜和蘑菇，以及野味。这些食材通过主厨的感性，升华为独创而美丽的意大利料理。

店内使用了450年以上的砖块和聚乐壁，完美融合了主厨修行的意大利·锡耶纳的风情和他出生长大的京都的氛围。可以一边眺望平安神宫的鸟居，一边在栗木制成的桌子上悠闲地享受美食。店内还设有最多可容纳6人的包间，非常适合特别日子的使用。

18岁时独自前往意大利，在众多名店中积累了丰富的经验。回国后，担任过料理长和开业主厨等职务，并于2016年开设了自己的餐厅。2024年在京都冈崎成立了“DONO”，提供丰富多彩且充满创意的料理。

在约300坪的田地中，工作人员亲手种植了各种各样的蔬菜。主厨每天早晨亲自前往田地，采摘当天的食材，构成菜单。请务必品尝其他地方无法体验到的中东主厨独特的意大利料理。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 46.07 - USD 113.06
  晚餐: USD 102.78 - USD 155.94

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您对某些食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛的食材无法食用，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，我们将自动取消您的预订。

• 着装要求:

  着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋前来）。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  使用包间需支付10,000日元(含税)的使用费。