
关于
位于东京高轮的“L'ARBRE”是一家以“新经典”为主题的法式餐厅。来自栃木县的菊地正树主厨在东京湾喜来登酒店开始了他的职业生涯,并在OZAMI东京和Brasserie OZAMI Solamachi等地积累了丰富的经验。他以对传统法式料理的敬意为基础,结合柜台特有的临场感,展现出新的经典形式。
料理使用的是他亲自走访全国各地生产者后精心挑选的食材。为了最大限度地发挥食材的原味,他对调味(盐分)和烹饪(火候)极为讲究,将其升华为精致且富有深度的一道菜。与传统酱汁的和谐搭配也十分出色,可以尽情享受融入日本独特感性的法式料理。
店内是一个温暖而宁静的空间,营造出一种非日常的舒适时光。除了葡萄酒,还有日本酒和烧酒等多样的搭配选择也是其魅力之一,可以享受与料理相辅相成的提案。在这里,您可以远离日常,体验五感品味的特别体验。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Menu Déjeuner
套餐提供期间 :7月1日〜
・Amuse Bouches/一口品尝的季节性小菜2~3道
・Entrée/前菜
・Deuxième /第二道前菜
・Poisson/鱼料理
・Viande/肉料理
・Dessert/甜点
・Café/咖啡
・Arrière Goût/~ 余 音 ~
Menu L’ARBRE
套餐提供期间 :7月1日〜
・Amuse Boushes/一口享受的季节性小菜2~3道
・Entrée/第一道前菜
・Pâté En Croûte/法式酥皮肉派
・Consommé Impérial/帝王清汤,结合三种清汤...芳醇的香气,浓郁的美味,深邃的层次,悠长的余韵
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima/来自鹿儿岛田中水产的石斑鱼~甲壳类果汁酱~
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno/秋田鹿角短角种牛沙朗牛排
・Joue de boeuf de Matsusaka/三重松阪牛脸颊肉红波尔多酒炖煮
・Avant Dessert/第一道甜点
・Grand Desert/主甜点
・Café ou Thé ou Infusion/咖啡 或 红茶 或 花草茶
・Arrière Goût/~ 余 韵 ~
Menu L’ARBRE
・Amuse Boushes/一口享受的季节性小菜2~3道
・Entrée/第一道前菜
・Pâté En Croûte/法式酥皮肉派
・Consommé Impérial/帝王清汤,结合三种清汤...芳醇的香气,浓厚的美味,深邃的层次,悠长的余韵
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima/来自鹿儿岛田中水产的石斑鱼~甲壳类果汁酱~
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno/秋田鹿角短角种牛肉西冷
・Joue de boeuf de Matsusaka/三重松阪牛脸颊肉红波尔多酒炖煮
・Avant Dessert/第一道甜点
・Grand Desert/主甜点
・Café ou Thé ou Infusion/咖啡 或 红茶 或 花草茶
・Arrière Goût/~ 余 韵 ~
『包间保证』Menu L’ARBRE Chambre
・Amuse Boushes/一口享受的季节性小菜2~3道
・Maïs , Coquille saint-Jacques , Crevettes , Caviar/北海道·玉米 “惠味”、扇贝慕斯、德岛·鸣门 熊虾 , 北海道·函馆 甜虾 , 法国产 鱼子酱、北海道·美唄 玉米 “纯白”
・Pâté En Croûte/法式肉派
・Consommé Impérial/三种清汤的结合...芳醇的香气,浓厚的美味,深邃的层次,悠长的余韵
・Poisson Mérou de Tanaka Suisan, Kagoshima/来自鹿儿岛·田中水产的石斑鱼~ 酱汁·甲壳类汁 ~
・Rumsteck de Boeuf de race Shorthorn de Kazuno/秋田·鹿角 短角种 鹿角牛 西冷牛排
・Joue de boeuf de Matsusaka/三重·松阪牛 颊肉 红波尔多酒炖煮,北海道·十胜 熟成印加的觉醒
・Avant Dessert/第一道甜点
・Grand Desert/主甜点
・Café ou Thé ou Infusion/咖啡 或 红茶 或 花草茶
・Arrière Goût/~ 余 韵 ~
※含包间费
※ 含消费税和服务费。
※ 套餐预约的情况下,套餐费用需提前支付,其他现场发生的费用请于当日在现场支付。
※ 价格可能会根据当季食材有所浮动。
※ 菜品内容可能会根据食材供应情况有所变动,敬请谅解。
设施
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仅限12岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。
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可以提供
1~5人:5,500日元(含税)
6人及以上:每人1,100日元(含税) -
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预订须知
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价格范围:
午餐: USD 67.0 - USD 148.88
晚餐: USD 148.88 - USD 165.8 -
饮食限制 / 过敏:
如有忌口或食物过敏,请务必提前告知。如果您有较多无法食用的食材,或存在严重过敏情况,我们将无法接受您的预约。
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到达时间:
请您务必在预约时间的前5分钟抵达,以便能够准时开始用餐。若未提前联系,超过预约时间30分钟后,您的预约将被自动取消。
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着装要求:
本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来,敬请配合与理解。
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儿童:
仅限12岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。
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其他注意事项:
请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂,感谢您的理解与配合。
包间费用为每人2,500日元(现场支付)。
餐厅信息
| 总座位数 | 12席 |
|---|---|
| 营业时间 | 午餐:12:30(星期二、星期三)/12:00、12:30(星期五、星期六) 晚餐:6:00 PM – 11:00 PM |
| 休息日 | 星期日 *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 现金、可刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 |
东京港区高轮4丁目22-11 Village高轮2F
東京都港区高輪4丁目22-11 Village高輪2F
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| 最近的车站 |
品川站
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| 从车站的路线 |
从品川站步行4分钟
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