即时预订
DuKKAh
大阪
西班牙料理
米其林
奖项
5.0
(2)
USD 108.0+
米其林和奖项
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
米其林指南, 2023
日本餐厅奖, 2025
日本餐厅奖, 2024
日本餐厅奖, 2021
关于 Alarde
主厨山本先生从和食开始了他的烹饪之路，之后前往阿根廷，随后在西班牙巴斯克地区不断磨练技艺。被巴斯克地区传承的、用石窑烤制海鲜和肉类的“阿萨多尔”所吸引的主厨。简单而有力地突显食材的本质。
在柜台座位对面的中央放置了定制的窑炉，从炭火和薪火中产生的红色炽火是料理的关键，细心地为时令食材加热，赋予烟熏香味，烤制肉类和鱼类。主菜是整块烤制的，为了传达肉类本来的美味，不使用酱汁。菜单只有一种“主厨推荐套餐”。从料理到葡萄酒都由山本主厨一人负责。
结合正宗的技法和日本四季的食材，创作出这家店独特的料理。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Dinner
Omakase套餐
USD 127.47
※ 含消费税。
※ 除非有额外点单，否则不会产生额外费用。
※ 根据季节食材的不同，价格会有所浮动。
照片
预订须知
-
价格范围:
晚餐: USD 127.47 - USD 127.47
-
饮食限制 / 过敏:
如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。
-
到达时间:
请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。
-
着装要求:
商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
-
儿童:
儿童请在餐桌用餐
-
其他注意事项:
请避免使用过浓的香水或柔顺剂。
可提供服務
-
未能提供
-
未能提供
-
未能提供
-
未能提供
-
儿童请在餐桌用餐
-
未能提供
Alarde的评论
5.0(1条评论)
餐厅信息
| 座位 | 12席 |
|---|---|
| 营业时间 | 晚餐 6:30 PM - 11:00 PM (Last Order 7:00 PM) |
| 休息日 |
星期天、公众假期
*餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 大阪大阪市西区阿波座1-14-4 Sign Company大楼 1F |
| 最近的车站 |
西大桥站、本町站、阿波座站
|
| 从车站的路线 |
从西大桥站步行6分钟
从本町站步行3分钟 从阿波座站步行8分钟 |
