经济实惠的米其林餐厅16选

米其林指南餐厅的价格区间

米其林指南为每个徽章定了大致的参考价格

米其林指南将餐厅分为三大类别。

星级餐厅

星级餐厅是授予在各料理领域表现卓越的餐厅，评级从一星到三星。价格从1万日元起，三星餐厅甚至可能超过5万日元。

必比登推荐餐厅

另一方面，必比登推荐的通常是消费1万日元以下的性价比高的餐厅。虽然世界各地的必比登推荐餐厅价格通常更低，但在日本即使是必比登推荐餐厅也需要一定的消费，不过其中也有些餐厅的价格与大众餐厅相当，约2000日元就能用餐。

精选餐厅

2024年东京米其林指南新设立的精选餐厅类别，价格范围广，其中有不少价格实惠的餐厅。根据不同的标章，您可以按照您的预算选择合适的餐厅。

以实惠的价格享用米其林餐厅的三种选择

在入选米其林指南的餐厅享用实惠美食有三种选择：

1. 大众化类别的必比登美食推介餐厅（2000-5000日元）

・炸猪排、拉面等

・人气店需要排队，建议提前预约

2. 价格实惠的必比登美食推介店和精选餐厅（5000-10000日元）

・烧鸡串店、居酒屋等

・在休闲氛围中享受奢华料理

3. 高档餐厅的实惠午餐（5000-10000日元）

・部分星级店和必比登美食推介店、精选餐厅提供怀石料理、寿司、法国料理、意大利料理等

・能够以比晚餐更实惠的价格体验高档餐厅的美味

请参考这些选择，享受实惠的奢华美食体验。

可提前预约的5家入选米其林指南的人气餐厅

以下介绍的是通常需要排队的炸猪排和拉面店中，可以通过网络提前预约的必比登美食推介等餐厅。（预算约2000-5000日元）

1. 黑猪炸猪排 堀一 / 炸猪排 / 银座・日本桥

连续获得2023年、2024年米其林必比登美食推介，并入选2024年日本餐厅大奖百大餐厅的“黑猪炸猪排 堀一”是新桥的隐秘黑猪炸猪排专门店。精选的鹿儿岛县产的黑猪肉的鲜美肉质与油脂的甘甜完美平衡。此外，用雾岛黑醋腌制的腌菜，以及使用味噌的猪肉酱汤等，处处可感受到店主对故乡的热爱。请在和风现代的店内氛围中，尽情享用黑猪炸猪排。

2. Fry家 / 炸猪排 / 新宿

入选2024年米其林指南的“Fry家”是位于高田马场的炸物专门店。在米其林星级日本料理店积累了丰富的经验的西山主厨，以创新概念最大程度发挥炸物的魅力。中午供应种类丰富的“混合炸物套餐”，晚上则以逐道上菜的套餐形式供应现炸美食。请尽情享用使用2种面包粉和3种油精心调配的完美炸物。

3. 杉田 / 炸猪排 / 浅草・上野

连续三年获得米其林必比登美食推介，更6次入选日本餐厅大奖百大餐厅的“杉田”是1977年创业的浅草炸猪排名店。二代店主佐藤光朗先生继承了父亲独特的炸制方法，提供外皮薄脆的绝品炸猪排。搭配野泽温泉产越光米的现煮米饭和使用自制沙拉酱的生菜沙拉等配菜也同样美味。这道展现了浅草职人精神的美食，即使需要排队等待也非常值得一尝。

4. 蓬多本家 / 炸猪排 / 浅草・上野

连续五年获得米其林必比登美食推介，更5次入选日本餐厅大奖百大餐厅的“蓬多本家”是明治38年创业的西餐名店。招牌菜炸猪排只使用精选的里脊中心肉，以自制猪油低温慢炸。需要三个星期准备的酱煮黑毛和牛舌是一道绝品。使用江户前海鲜的炸物料理也不容错过。从御徒町站步行3分钟，感受充满韵味的门面和内装，品尝自明治时代传承至今的美味。

5. 面屋七彩 / 拉面 / 银座・日本桥

2017年获得米其林必比登美食推介，更连续6年入选日本餐厅大奖百大餐厅的“面屋七彩”位于八丁堀站步行3分钟处。最大的特色是接到订单后才开始从面粉和水开始制面。现制的面条韧性十足，与小沙丁鱼干和酱油为底的香浓汤搭配完美。招牌菜“喜多方拉面”的自豪之处在于分量超足的叉烧。不妨一边欣赏眼前的制面表演，一边享受这独一无二的拉面体验。

实惠的6家必比登美食推介・精选餐厅

介绍烧鸡串、居酒屋、法国料理、韩国料理等高档餐厅中，虽入选米其林指南但价格实惠的餐厅。（预算约5000-10000日元）

6. 一二四.神乐坂 / 烤鸡串 / 新宿

入选2024年米其林指南的“一二四.神乐坂”是位于神乐坂后巷的烧鸡串店。拥有20多年经验的店主使用福岛伊达鸡烤制的烧鸡串堪称绝品。主厨特选套餐以食材为本，提供以最佳火候烤制的串烧和特色料理，再加上收尾的鸡汤中华面。在环绕开放式厨房的12个吧台座位上，搭配丰富的日本酒和精酿啤酒，让您度过特别的时光。

7. 白金 酉玉 本馆 / 烧鸟 / 麻布・白金

连续三年获得米其林必比登美食推介，4次入选日本餐厅大奖百大餐厅的“白金 酉玉 本馆”是稀有部位烧鸡串的先驱名店。店主伊泽史郎先生使用拥有百年历史的秘传酱汁，精心烤制20多种稀有部位。在爵士乐缭绕的精致空间中，搭配25种精选日本酒，让您品味独特的烧鸡串的美味。

8. Negima / 日本料理 / 文京・池袋

连续五年获得米其林必比登美食推介的“Negima”是江户料理专门店。招牌菜是用千寿葱和金枪鱼的腹肉以木鱼干高汤慢炖的“Negima锅”。油脂丰厚的金枪鱼与甜美的葱完美搭配，黑胡椒的香气更是画龙点睛。此外，自制熏制品和“蛋花”等简单的单品料理也是绝品。在温馨的吧台座位上，享受老板娘奉上的正宗江户料理和精选日本酒。

9. Lien / Prive de Lien / 法式料理 / 世田谷

2017年在米其林指南中获得一星，之后从2018年起连续七年获得必比登美食推介的“Lien / Prive de Lien”是位于池尻大桥的高档法国餐厅。上原主厨主要使用以青森县为主的时令精选食材。以传统法国料理技术为基础，最大程度发挥食材本味，并讲究色彩和口感。店内还提供丰富的葡萄酒搭配选择。

10. 韩国食堂 Iru Sakaagaru / 异国料理 / 涩谷・惠比寿・原宿

“韩国食堂 Iru Sakaagaru”是连续四年在东京米其林指南中获得必比登美食推介的名店。作为大阪老字号“韩味一”的姐妹店，以拥有40年历史的“朴三淳参鸡汤”，提供正统的韩国料理。人气套餐“参鸡汤套餐 竹”可以让您享用包括参鸡汤、泡菜、酱蟹等13道料理。在清水混凝土打造的现代空间中，体验传统风味的新感觉韩国料理店。

11. Bistro Caniche / 法式料理 / 目黑・自由之丘

连续两年入选米其林必比登美食推介的“Bistro Caniche”是位于目黑站附近的正宗法国料理店。花费半天时间精心制作的绝品普鲁旺斯鱼汤和色彩缤纷的自制法式冻派是招牌菜。以法国葡萄酒为主，提供9种杯装葡萄酒，可以享受美食与美酒的完美搭配。在吧台座位欣赏主厨精湛的手艺，以实惠的价格享受正宗的法国美味。

午餐超值的5家米其林星级餐厅

介绍晚餐套餐约需2万日元，但能够以实惠的价格享用午餐的米其林星级餐厅。（预算约5000-10000日元）

12. LATURE / 法式料理 / 涩谷・惠比寿・原宿

连续七年获得米其林一星的“LATURE”是体现可持续发展的隐密法国餐厅。室田拓人主厨持有狩猎证照，对野味料理充满热情。特别是酥皮肉派和鹿肉马卡龙等，传统与创意融合的料理令人感动。只在有紧密合作的生产者那里精选食材。在让人忘却都市喧嚣的温馨空间中，体验可以品味日本四季食材的特别“待客之道”。

13. 中势以 小石川店 / 牛排 / 文京・池袋

获得米其林一星并在日本餐厅大奖中获得高评价的“中势以 小石川店”是熟成肉的圣地。将日本黑毛和牛熟成约2个月，最大程度激发肉的鲜美与风味。可让您享受从15种稀有部位中选择的极品熟成肉的食材本味。从平价的短套餐到熟成师精选的特选套餐一应俱全，适合各种场合。在木质基调的沉稳店内，您还可以享受精选葡萄酒的完美搭配。

14. l'intemporel / 法式料理 / 青山

连续三年获得米其林一星的“l'intemporel”是位于南青山的法国餐厅。佐竹洋幸主厨使用来自世界各地和日本国产的精选食材，呈现四季变化的华丽料理。特别是色彩丰富的前菜拼盘，以及使用时令海鲜和肉类的精致主菜备受好评。店主兼侍酒师的古贺先生精选了400多种葡萄酒，为料理提供完美的搭配建议。在以黑色为基调的沉稳空间中，您可以体验极致的法国美食。

15. RISTORANTE 本田 / 意式料理 / 青山

连续三年获得米其林一星并入选2024年米其林指南，同时入选日本餐厅大奖百大餐厅的“RISTORANTE 本田”是意大利料理名店。本多哲也主厨以突出日本时令食材特有风味的烹调方法，实现如同和食般的精致口感。在远离都市喧嚣的精致而温馨的氛围中，体验极致的美食盛宴。

16. REQUINQUER / 法式料理 / 麻布・白金

连续六年获得米其林一星的“REQUINQUER”是位于白金台的法国料理名店。古屋壮一主厨以法国传统技法为基础，提供符合日本人口味的创意料理。以时令食材制作的精致味道的平衡和创新组合为特色，可以享受法国料理的优雅与日式的精致融合。店内提供约70种葡萄酒的丰富搭配选择。如同店名“充满活力”的含义，请享受这令身心愉悦的美食体验。