喬爾·侯布雄餐桌的預約方法及店鋪介紹

在米其林星級餐廳可以體驗到什麼？

「La Table de Joël Robuchon」是由世界著名的廚師喬爾·侯布雄先生創辦的餐廳之一。

在侯布雄先生的餐廳中，這是一家位於正式與休閑之間的第二線高檔餐廳，並被定位為侯布雄餐廳中較為親民的餐廳。

這是一家被設計為「高級小酒館」的餐廳，以相對容易接受的價格，讓顧客能夠更為休閑地享受侯布雄的世界觀。

這裏為您呈現精緻而親切的法式體驗，特別適合紀念日或犒賞自己的午餐時光。

感受非凡的震撼空間美學

外觀

宛如宮殿般的莊嚴建築，瞬間打開通往非日常的門扉，從踏入的那一刻起，便預示著特別時光的開始。

空間、內裝

一走進來，您便會置身於以法國傳統色調薰衣草為主的優雅空間。隨處可見的閃耀吊燈和精緻的室內設計，更增添了非日常的感覺，彷彿置身於電影中的一幕。

充分展現食材美味的精緻佳餚

每個季節的套餐都融入了新鮮食材，註重食材本身的美味和細膩，而不是過度裝飾的擺盤。

您可以在前菜中選擇您喜歡的菜品，也可以輕松享受單點菜肴。對於想要充分品味的客人，我們還提供由主廚推薦的品鑒菜單。可以根據場合選擇您喜歡的風格是該店的魅力所在。

如何預訂La Table de Joël Robuchon及注意事項？

預約方法

線上預約

可從官方網站進行線上預約。由於是即時預約而非請求預約，如果所選日期和時間有空位，則可立即完成預約。最多可顯示兩個月後的日期。

電話預約

提供英語服務，並可提前兩個月預約。

針對外國人的三大註意事項

1. 線上預約可使用英語
2. 電話預約時，告知為短期停留會更順利預約
3. 來店前會有確認聯絡，如無回應可能會被取消

著裝規範

1. 禁止穿著T恤、短褲、涼鞋
2. 建議男性穿著外套或有領襯衫
3. 即使不需要過於正式，也應以整潔得體的服裝來店。

套餐種類和價格（參考）

套餐

菜單A:13,800日元

開胃小菜、兩道前菜、兩道主菜、甜點、咖啡

☆適合在生日、紀念日等場合享受更奢華的時光。為美食愛好者準備的，能夠享受季節感的奢華內容

菜單B:10,000日元

開胃小菜、兩道前菜、主菜、甜點、咖啡

☆適合在生日、紀念日等場合。也適合想要在午餐時光享受美食的人。

菜單C（僅限午餐）:8,000日元

開胃小菜、前菜、主菜、甜點、咖啡

☆適合輕鬆的午餐。推薦給女子聚會或初次光臨的客人。

品鑒

開胃小菜、前菜、主菜、甜點、咖啡（根據季節，約8至10道菜）

☆適合聚會、商務宴請或特別紀念日。可盡情享受侯布雄世界觀的頂級全套菜單。

常見問題與禮儀

攝影

可以拍攝。但請勿忘記關閉閃光燈並顧及周圍的客人

抵達時間

建議在預約時間的5至10分鐘前抵達。如果會遲到，務必提前聯絡。

香水

避免使用香味過於濃烈的香水。為了能夠享受精緻菜肴的香氣，請盡量少用香水。

支付方式

結帳在入口處進行。

包含服務費和飲料費在內，可能會稍微昂貴。

取消政策

1. 7天前至4天前　60%
2. 3天前至前一天　80%
3. 當天 100%

喬爾·侯布雄系列·相關店鋪

喬爾·侯布雄（惠比壽）

喬爾·侯布雄的旗艦店，代表著最高級的美食體驗。

這是一家可以品味喬爾·侯布雄精髓的餐廳。

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La Table de Joël Robuchon（惠比壽）

放鬆心情，輕松享受正宗法式料理的第二線高檔餐廳。氛圍寧靜，適合約會、女士聚會和商務接待等多種場合。

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紅酒吧（惠比壽）

喬爾·侯布雄城堡餐廳地下一層的休閑候客酒吧。

不太正式，容易進入，適合作為用餐後的第二家店，或在使用城堡餐廳後享用餐後飲品。

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La Table de Joël Robuchon（惠比壽、六本木、丸之內）

即使是對於那些覺得正式餐廳門檻過高而無法前往的人，也可以在家中輕鬆享受米其林品質的味道。

無論是小禮物、慰問品，還是犒賞自己的禮物，都是絕佳的選擇。

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喬爾·侯布雄工作室（六本木）

開放式廚房，以吧檯座位為主。可以近距離欣賞廚師的技藝和現場感。

不過於沉重，輕鬆自由的氛圍讓人容易進入。

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喬爾·侯布雄咖啡館（日本橋、新宿）

在如同巴黎小酒館的氛圍中，享用輕鬆的法式料理。

提供可日常使用的咖啡館菜單，如法式薄餅和三明治等。

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喬爾·侯布雄麵包店（新宿、澀谷）

侯布雄的面包專賣店。您可以享用高品質的面包、烘焙點心和簡餐，輕松感受侯布雄的精髓。將法國代表性的面包等一流美味帶回家中。

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喬爾·侯布雄咖啡及精品店（虎之門）

提供咖啡菜單，還有適合作為禮物的豐富烘焙點心。

這是侯布雄首次引入移動訂單系統的店鋪，提供便捷的外帶服務。

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喬爾·侯布雄的弟子與傳承的餐廳

朝比奈美食家

被譽為喬爾·侯布雄愛徒的朝比奈悟主廚獨立開設的餐廳。

長期擔任La Table de Joël Robuchon料理長的朝比奈主廚，繼承了侯布雄的技術與精神，並在此基礎上加入了獨特的元素，以創新的料理獲得高度評價。

總結

La Table de Joël Robuchon是高級但對初次來店用餐者也友好的“侯布雄的入口”的存在。

無需拘束，適合作為犒勞自己的午餐或特別紀念日。