라 타블 드 조엘 로부숑의 예약 방법 및 가게 소개

미쉐린 스타 레스토랑에서 어떤 경험을 할 수 있을까요?

「라 타블 드 조엘 로부숑 (La Table de Joël Robuchon)」은 세계적으로 명성을 얻은 셰프 조엘 로부숑 씨가 운영하는 레스토랑 중 하나입니다.

로부숑 씨의 레스토랑 중에서도 격식과 캐주얼의 중간 수준에 위치한 세컨드 라인 레스토랑으로 비교적 친근하게 로부숑의 요리를 경험할 수 있는 매장입니다.

비교적 부담 없는 가격대로 제공되며 보다 캐주얼하게 로부숑의 세계관을 즐길 수 있도록 설계된 고급 비스트로라 할 수 있습니다.

특별한 기념일이나 평소와는 다른 럭셔리한 런치 등, 품격 있는 프렌치 경험을 원할 때 적합한 장소입니다.

일상에서 벗어나 압도적인 공간미를 체감할 수 있는 경험

외관

궁전과 같은 중후한 건축물이 단번에 비일상의 공간으로 안내하며 문을 들어서는 순간부터 특별한 시간이 시작될 것이라는 기대감을 느낄 수 있습니다.

공간, 인테리어

한 걸음 안으로 들어서면 프랑스 전통 색상인 라벤더를 바탕으로 한 우아한 공간이 펼쳐집니다. 곳곳에 반짝이는 샹들리에와 세련된 인테리어가 비일상적인 분위기를 한층 고조시켜 마치 영화 속 한 장면 속으로 들어온 듯한 감각을 선사합니다.

재료의 풍미를 살린 아름다운 한 접시

계절마다 엄선된 신선한 식재료를 활용한 코스는 과도한 장식보다는 재료 본연의 맛과 섬세함을 중시하여 구성되어 있습니다. 프리픽스 메뉴에서 원하는 요리를 선택할 수도 있고, 가볍게 즐기고 싶다면 알라카르트 메뉴를 선택할 수도 있습니다. 보다 풍성하게 경험하고 싶은 분들을 위해 셰프가 추천하는 디그스타시옹도 준비되어 있어, 상황과 취향에 맞게 원하는 스타일로 즐길 수 있는 것이 큰 매력입니다.

라 타블 드 조엘 로부숑의 예약 방법과 주의사항은?

예약 방법

온라인 예약

공식 홈페이지에서 온라인 예약이 가능합니다. 예약 요청이 아닌 즉시 예약이므로 원하는 날짜와 시간이 비어 있다면 그 자리에서 예약이 완료됩니다. 최대 2개월 후까지 표시됩니다.

전화 예약

영어 지원 가능하며 2개월 후까지 예약 가능합니다.

외국인을 위한 주의사항 3가지

1. 온라인 예약은 영어로 가능합니다.
2. 전화 예약 시, 단기 체류임을 알리면 원활합니다.
3. 방문 전 사전 확인 연락이 있으며, 응답이 없을 경우 취소될 수 있습니다.

드레스 코드

1. 티셔츠, 반바지, 샌들 금지
2. 남성은 재킷 또는 칼라가 있는 셔츠 권장
3. 지나치게 포멀하지 않더라도 단정한 복장으로 방문을 부탁 드립니다.

코스의 종류와 가격 (예상)

프리픽스 (Prix-Fixe Menus)

메뉴 A : 13,800엔

아뮤즈, 전채 2종, 주요리 2종, 디저트, 카페

☆ 생일, 기념일을 더욱 호화롭게 보내고 싶은 장면에서 미식가를 위한 계절감을 즐길 수 있는 호화로운 내용의 코스

메뉴 B : 10,000엔

아뮤즈, 전채 2종, 주요리, 디저트, 카페

☆ 생일, 기념일 등의 런치를 충분히 즐기고 싶은 분을 위한 코스

메뉴 C (런치 메뉴) : 8,000엔

아뮤즈, 전채, 주요리, 디저트, 카페

☆ 가벼운 점심으로 간단한 모임이나 첫 방문에 추천.

테이스팅 메뉴 (Dégustation Menu)

아뮤즈, 전채, 주요리, 디저트, 카페 (시기에 따라 8~10가지 요리)

☆회식이나 접대, 특별한 기념일을 위한 로브숑의 세계관을 충분히 맛볼 수 있는 풀코스의 최고봉.

자주 묻는 질문 및 매너

사진 촬영

촬영 가능합니다. 단, 플래시 사용과 주변 고객, 매장 직원에 대한 배려를 부탁 드립니다.

도착 시간

예약 시간보다 5~10분 일찍 도착하는 것을 추천드립니다. 늦어질 경우 반드시 사전에 연락을 취하시기 바랍니다.

향수

향이 너무 강한 향수는 피하십시오. 섬세한 요리의 향을 즐길 수 없게 되므로 향수는 적당히 사용해 주세요.

결제 방법

계산은 입구에서 부탁 드립니다.

서비스 요금과 음료 비용을 포함하면 다소 높은 금액이 될 수 있습니다.

취소 정책

1. 7일 전〜4일 전　60%
2. 3일 전부터 전날　80%
3. 당일 100%

조엘 로부숑 계열 및 관련 매장

조엘 로부숑 (Joël Robuchon) / 에비스

조엘 로부숑의 플래그십으로 자리 잡은 최고급 가스트로노미.

조엘 로부숑의 진수를 맛볼 수 있는 특별한 곳.

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라 타블 드 조엘 로부숑 (La Table de Joël Robuchon) / 에비스

어깨에 힘을 빼고 캐주얼하게 정통 프렌치를 즐길 수 있는 세컨드 라인입니다.

분위기는 차분하면서도 데이트, 여성 모임, 비즈니스 접대 등 다양한 상황에서 편하게 이용할 수 있는 매력적인 공간입니다.

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루즈 바 (Rouge Bar) / 에비스

샤토 레스토랑 조엘 로부숑 지하 1층에 위치한 캐주얼한 웨이팅 바입니다.

과도하게 격식을 차리지 않아 쉽게 들어갈 수 있으며 두 번째 방문지로 이용하거나 샤토 레스토랑 식사 후 식후 한 잔을 즐기기에 적합한 공간입니다.

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라 부티크 드 조엘 로부숑 (La Boutique de Joël Robuchon) / 에비스, 롯폰기, 마루노우치

포멀한 레스토랑은 다소 문턱이 높아 방문하기 어려운 분들도 라부틱이라면 집에서 미쉐린 수준의 맛을 편안하게 즐길 수 있습니다.

작은 선물이나 간식, 혹은 자신에게 주는 특별한 보상용으로도 안성맞춤입니다.

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라트리에 드 조엘 로부숑 (L’Atelier de Joël Robuchon) / 롯폰기

오픈 키친으로 카운터 좌석이 중심이라 셰프가 요리하는 모습을 바로 눈앞에서 볼 수 있습니다.

무겁지 않고 자유로운 분위기라 누구나 편하게 들어가 즐길 수 있습니다.

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르 카페 드 조엘 로부숑 (Le Café de Joël Robuchon) / 니혼바시, 신주쿠

파리의 비스트로를 연상시키는 분위기 속에서 부담 없이 캐주얼한 프렌치를 즐길 수 있습니다.

갈레트나 샌드위치 같은 카페 메뉴도 준비되어 있어, 일상 속에서도 편하게 이용할 수 있습니다.

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르 팡 드 조엘 로부숑 (Le Pain de Joël Robuchon) / 신주쿠, 시부야

로브숑이 운영하는 빵 전문점입니다.

고급스러운 빵과 구운 과자, 가벼운 식사를 즐길 수 있으며, 간편하게 로브숑의 세계를 경험할 수 있습니다. 프랑스를 대표하는 명품 빵을 비롯한 일류의 맛을 집에서도 느껴보실 수 있습니다.

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르 카페 라 부티크 드 조엘 로부숑 (Le Café La Boutique de Joël Robuchon) / 토라노몬

카페 메뉴도 있으며, 선물로 추천할 만한 구운 과자 등도 충실합니다.

로브숑 최초의 모바일 주문 시스템도 도입된 매장에서 쾌적한 테이크아웃이 가능합니다.

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라 타블 드 조엘 로부숑의 제자 및 계열 매장

아사히나 가스트로놈 (ASAHINA Gastronome)

조엘 로부숑의 사랑받는 제자 중 한 명인 아사히나 사토루 셰프가 독립하여 오픈한 곳입니다.

오랜 기간 라 타블 드 조엘 로부숑에서 주방장을 맡았던 아사히나 셰프는 로부숑의 기술과 철학을 이어가면서도 자신만의 독창적인 감각을 더한 혁신적인 요리로 높은 평가를 받고 있습니다.

마무리

라 타블 드 조엘 로부숑은 고급스러우면서도 부담 없이 즐길 수 있어, ‘로부숑 세계에 입문하는 레스토랑’으로 적합합니다.

부담없이 편안하게 방문할 수 있으며 특별한 기념일이나 자신을 위한 특별한 식사에도 잘 어울립니다.