銀座烏龍麵推薦6選：銀座平價美食就選烏龍麵

人氣烏龍麵激戰區「銀座」：從平價單點烏龍麵到烏龍麵無菜單料理都能找到

銀座自江戶時代以來便是各地商人往來的商業區，自然而然地吸引了眾多餐廳聚集於此。從過去到現在，銀座一直匯聚著最新、最頂級的商品，美食的競爭自然也非常激烈。在這篇文章中，我們將從這個美食激戰區中選出6家人氣烏龍麵店。本文介紹的烏龍麵店幾乎都需要花時間排隊，強烈建議事先預約。

銀座烏龍麵推薦6選

1. TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie 銀座 (TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie GINZA)

「TsuruTonTan 烏龍麵 Brasserie 銀座」位於銀座東急廣場銀座10樓，您可以一邊享用烏龍麵，一邊透過窗戶欣賞銀座的美景。「TsuruTonTan 烏龍麵」最具特色的是其巨大的烏龍麵碗，捧著比臉還大的碗享用烏龍麵，實在是非常過癮。「TsuruTonTan 烏龍麵」的口味多樣化，提供多達25種創新的口味供您選擇！

「TsuruTonTan 烏龍麵 Brasserie 銀座」提供「烏龍麵會席套餐」，除了烏龍麵主食外，還有5種前菜、2種生魚片、季節小菜和甜點等。此外，還有「烏龍麵火鍋」、「壽喜燒火鍋」等豪華選擇。

「TsuruTonTan 烏龍麵 Brasserie 銀座」提供多種座位選擇，店內以「COOL TOKYO STYLE」為主題，裝潢高雅且融入了許多日本傳統元素。除了吧台座位外，還有舒適的半開放式包廂，以及以相撲和歌舞伎為主題的包廂。非常適合想在舒適寬敞的環境中享受美食的人士。

2. 銀座 別邸花山 (Ginza Bettei Hanayama)

以超寬烏龍麵「鬼繩川」聞名的「五代目 花山烏龍麵」，在銀座還有一間風格特殊的無菜單料理分店「銀座 別邸花山」。位置就在「五代目 花山烏龍麵」銀座店的地下一樓。

「銀座 別邸花山」提供的是套餐料理，在午餐時段可以用划算的價格吃到包含招牌「鬼繩川」或者「切麥」烏龍麵的豪華套餐。套餐內容還包含昆布高湯、季節前菜、茄子、明蝦和舞菇等天婦羅，最後還有季節甜點。只要事前預約，就能以稍微多加價的方式，免排隊吃到超寬烏龍麵，非常推薦不想花時間排隊的人。如果是晚餐時間來，則提供最多高達十道料理的完整套餐。

要注意的是，「銀座 別邸花山」是完全預約制，不接受當日臨時入店。記得透過「OMAKASE Japan Eatinerary」事前預約喔！

3. 五代目 花山烏龍麵 (Godaime Hanayama Udon Ginza Ten)

超級人氣的「五代目 花山烏龍麵」以寬達5公分的「鬼繩川」烏龍麵聞名。花山烏龍麵的第五代老闆復刻了這款祖傳的烏龍麵，並推出用這款烏龍麵做成的「鬼斧烏龍麵」，在日本第一烏龍麵大賽連續三年獲得日本第一的殊榮，也讓「五代目 花山烏龍麵」一舉成為排隊名店。

除了銀座店之外，「五代目 花山烏龍麵」在東京還有其他分店，從銀座店搭電車約2站的距離還有「日本橋店」，以及位在羽田機場第三航廈的「羽田機場花園店」。

查看詳情

4. 銀座 佐藤養助 (Ginza Sato Yosuke)

「銀座 佐藤養助」販售的是日本三大烏龍麵之一的秋田縣「稻庭烏龍麵」，比起一般的烏龍麵，稻庭烏龍麵的麵體更細，通常都由職人手工製作，吃起來更滑順、嚼勁更足。

如果要完整品味佐藤養助烏龍麵Q彈的口感，建議點冷麵更能感受到。不只是稻庭烏龍麵，在佐藤養助還能吃到其他秋田縣的鄉土料理，像是煙燻蘿蔔、烤米棒天婦羅等。

「佐藤養助」的烏龍麵在日本目前只有秋田縣和東京吃得到，東京為數不多的分店除了銀座之外，在日比谷和淺草也有分店。

查看詳情

5. 太常烏冬 (Daitsune Udon)

在銀座想吃到平價又有好口碑的烏龍麵的話，連續多年入選日本知名美食評論網站百大名店的「太常烏龍麵」非常人氣。原為蔬果批發店第五代的店主因為非常喜歡烏龍麵，決心做出讓人「連最後一滴湯都想喝完」的烏龍麵。於是在2010年誕生了這間由蔬果批發店轉型而成的「太常烏龍麵」。

店內烏龍麵的高湯使用北海道有名的利尻昆布和日本產柴魚製成、用香川產的小麥粉進行自家製麵、最有特色的當然就是活用蔬果批發的專門知識，嚴選蔬菜做成的當季蔬菜天婦羅了。其他還有擔擔烏龍麵、酪梨烏龍麵等特殊口味的烏龍麵。

查看詳情

6. 狐庵 (Kitsune An)

「Kitsune An」是一家隱藏在銀座巷弄大樓內的烏龍麵名店，提供的是京都風味的烏龍麵。店內最具代表性的菜品是「狐狸烏龍麵」，與關東地區將整片炸豆皮加入麵中不同，這裡的京都風狐狸烏龍麵會將油炸豆皮切細後再加入烏龍麵。「Kitsune An」的烏龍麵口味純正，保留了日本的傳統風味，此外還有加入日式年糕、九條大蔥等各種日本食材的客製化選項。

需要注意的是，「Kitsune An」的店舖空間較小，每組客人有數量限制，午餐時段最多3人，晚餐時段最多2人一組。攜帶大型行李、香水或化妝品氣味較濃等可能影響其他客人的情況下，可能無法入店。店內也不接受未滿國中年齡的孩童入店，亦不提供為食物過敏者更換菜色內容的服務。

查看詳情