
Akasaka Kappou Washi

位於寧靜住宅區的京懷石店「Aun」。珍惜每一次相遇,提供細緻的款待,並擁有一個可以靜靜品味料理的空間。店主親自照料的吧檯,去除多餘的裝飾,讓客人能專注於料理本身。這是一家曾被米其林指南收錄的餐廳。
店主小野山英治曾在京都的三星料亭「菊乃井」長期修行,並擔任過料理長,是一位專注於京料理的廚師。希望客人能輕鬆享受真正的京懷石料理,將多年來積累的技藝和經驗融入每一道菜。
料理的核心是使用熟成利尻昆布和現削的鰹魚製作的高湯。從前菜到炊飯,充分利用高湯的鮮味,提升食材的美味。造型如高湯煮凝的生魚片和隱藏鮮味的蛋黃醬油鮪魚壽司等,處處展現細膩的工夫。
秉持「盤中之物皆可食」的信念,不依賴華麗的裝飾,追求滋味深厚的美味。在寧靜的空間中,輕鬆享受利用高湯力量的真正京懷石料理。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
※ 含消費稅、服務費及座位費。
※ 預訂套餐時,套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。
※ 價格會根據當季食材有所波動。








晚餐: USD 112.26 - USD 112.26
・如有不喜歡的食材或過敏,請務必提前告知。此外,如有廣泛無法食用的食材,將無法接受預約。
・無法去除醬油、味醂、料理酒中所含的小麥或酒精。
・無法接受素食者、無法食用海鮮類、需要分開使用炸油或烹飪器具(有嚴重過敏)的客人的預約。
・如對青魚(鯖魚、鯵魚、鰯魚)、肉類(牛、豬、雞)、甲殼類(蝦、蟹)、海膽、貝類、魷魚不喜歡,請在預約時於特記事項欄中註明。
如超過預約時間30分鐘未聯絡,將自動取消預約。
請避免穿著過度暴露的服裝前來。
僅限10歲以上且能享用與成人相同套餐的客人使用
※不接受攜帶嬰幼兒入店。
請避免使用過度的香水或柔軟劑香味。
簡單的英語應對可能
未能提供
未能提供
未能提供
僅限10歲以上可享用與成人相同課程者使用※謝絕攜帶嬰幼兒入店
未能提供
| 總座位數 | 10席 |
|---|---|
| 營業時間 | 星期一至星期五:5:00 PM – 11:00 PM 星期六:4:00 PM – 10:00 PM |
| 休息日 |
星期日
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
| 付款方式 | 現金、信用卡可 |
| 吸煙 | 不可 |
| 地址 | 東京澀谷區富谷1丁目33-6 代代木公園旁 B1 |
| 鄰近的車站 |
代代木公園站、代代木八幡站
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| 從車站的路線 |
從代代木公園站步行7分鐘
從代代木八幡站步行7分鐘 |