212 餐廳
由曾參與創立 「はっこく」 的廚師精心製作，香氣撲鼻，雅致的江戶前壽司
自學成才的壽司廚師，喜歡握壽司和海蜇壽司
用溫和的醋飯和精選食材制成的壽司
握壽司在口中輕盈散開，每道小菜都是風味深長的精品
紅醋飯搭配全國海鮮，以親民價格提供江戶前壽司
精選優質食材，通過精準控制溫度、搭配芥末與醬油打造出獨特的壽司
能夠品嘗到江戶前壽司精髓的銀座隱秘壽司店
曾在銀座久兵衛修行的職人制作的入口即化的江戶前壽司
經過精心熟成的壽司搭配侍酒師精選的酒品
品質卓越、新鮮美味的江戶前壽司
使用在 「青空」（壽司店） 磨練的技藝，採用羽釜炊製的醋飯製作的江戶前壽司
以全新的靈活思維不斷追求創新的新鮮江戶前壽司
繼承四谷壽司職人的傳統，提供壽司搭配自然派葡萄酒
以和食為基礎，融合了中華料理與法國料理烹飪技法的小菜及紅醋壽司
品嘗采用從全國230個漁港直送的珍稀魚類制作的江戶前壽司
追求魚的鮮度與美味，以獨特的醋飯精心制作的頂級壽司
運用「數寄屋橋次郎」的傳統工藝，以時令食材和新鮮度為傲的壽司
除了壽司之外，還提供燒烤、炖菜等多種多樣的料理
我們提供透過保鮮控制和低溫熟成來激發食材風味的壽司。