Sushi Kijima （鮨 木島）

博多的街道中佇立著「鮨 木島」，是一家可以奢華品味玄界灘近海捕獲的新鮮海鮮的博多前壽司割烹。店主親自嚴選的時令食材，提供展現職人技藝的壽司。請盡情享受精心製作的壽司和嚴選的名酒。

店主握的壽司以福岡近海的玄界灘捕獲的海鮮為主，使用從豐洲進貨的極上生鮪魚。以清爽的關東風煮切醬油，提升素材本身的美味。日本酒和葡萄酒種類豐富，與壽司的絕妙搭配也是其魅力之一。

店內是洗練的和風空間。有田燒窯元繪製的陶板覆蓋整面牆壁，使用銀杏木製作的6米長的吧檯營造出印象深刻的氛圍。此外，還備有桌席和完全包廂，是接待、會餐、重要日子慶祝的最佳空間。在珍惜私人時間的同時，可以品味極致的壽司。

店主在全國美食家常去的福岡名店「Yamanaka」修行，開闢了作為壽司職人的道路。在接受大將多年指導後，進一步研鑽，最終獨立開設了「鮨 木島」。在這裡握的壽司，旨在創造來訪客人的笑容，成為一個充滿溫暖對話的店。

請在這裡「鮨 木島」盡情享受充滿心意的款待和職人技藝創造的極上壽司。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯