Sushi Kijima （鮨 木島）

伫立于博多街头的“鮨 木岛”是一家可以奢华品尝到玄界滩近海捕获的新鲜海鲜的博多前寿司割烹。店主亲自严选的时令食材，提供展现工匠技艺的寿司。请尽情享受精心制作的寿司和精选的名酒。

店主握制的寿司以福冈近海的玄界滩捕获的海鲜为主，使用从丰洲采购的极上生金枪鱼。使用清爽的关东风煮切酱油，提升食材本身的美味。日本酒和葡萄酒种类丰富，可以享受与寿司的绝妙搭配也是其魅力所在。

店内是一个洗练的和风空间。墙面上铺满了有田烧窑元绘制的陶板，使用银杏木制成的6米长的柜台营造出令人印象深刻的氛围。此外，还设有桌席和完全包间，是接待、会餐、重要日子庆祝的理想空间。在珍惜私人时间的同时，可以品尝到极致的寿司。

店主在全国美食家常去的福冈名店“Yamanaka”修行，开辟了作为寿司职人的道路。在接受大将多年的指导后，经过进一步的研修，独立开设了“鮨 木岛”。这里握制的寿司，旨在创造出访客的笑容，成为一个充满温暖对话的店。

请在这里“鮨 木岛”尽情享受用心款待和工匠技艺创造的极上寿司。

* 部分內容使用 AI 自动翻译