上 （上）

開店から僅か2年で「米其林指南東京 2019」的一星餐廳，並連續被收錄的名店。

「五感」品味，至極的肉割烹

擁有肉本來的美味和風味的純但馬牛

為了充分引出美味而特製的窯烤極致牛排

在享受刺激食慾的香氣和聲音的同時，欣賞在吧檯後展開的匠人技藝

以多樣的烹調方法演奏的肉的逸品，和充滿時令素材滋味的豐富一盤

在充滿真心的款待和高品質的空間中，提供「五感」品味的至極割烹料理和名酒。

極上的食材，至上的技藝，高品質的空間和款待，追求最上的心意

我們的志向包含在「上」這一個字中。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 117.54 - USD 117.54
  晚餐: USD 219.41 - USD 313.44

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有不喜歡的食材或過敏，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，我們將無法接受預訂。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。