上 （上）

對於無法食用以下食材，或有廣泛飲食禁忌的客人，我們無法接受預訂：

・無法食用任何魚類的客人。

・無法食用高湯（柴魚湯、貝類湯、昆布湯）的客人。

・無法食用料理中含有的酒精的客人。

請注意，若在您到店時發現任何過敏或飲食禁忌，我們可能會減少菜品數量，且菜單內容與其他客人有所不同。感謝您的理解。

開業僅兩年便榮獲《米其林指南東京2019》一星評價，並連續入選的名店。

以「五感」品味，極致的肉割烹。

擁有純正但馬牛的原始美味與風味，

為了充分引出美味，特製窯烤的極致牛排，

在享受刺激食慾的香氣與聲音的同時，欣賞櫃台對面的匠人技藝。

以多樣的烹飪方法呈現的肉類佳餚，搭配充滿時令風味的醇厚美味。

在充滿真心款待與高品質氛圍的空間中，提供讓您以「五感」品味的極致割烹料理與名酒。

極上的食材、至高的技藝、高品質的空間與款待，追求極致的心意。

我們的志向，蘊含在「上」這個字之中。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 127.3 - USD 127.3
  晚餐: USD 237.63 - USD 339.48

• 飲食限制 / 過敏:

  對於無法食用以下食材，或有廣泛飲食禁忌的客人，我們無法接受預訂：

  ・無法食用任何魚類的客人。

  ・無法食用高湯（鰹魚湯、貝類湯、昆布湯）的客人。

  ・無法食用料理中含有的酒精的客人。

  請注意，若在您到店時發現任何過敏或飲食禁忌，我們可能會減少菜品數量，且菜單內容與其他客人有所不同。感謝您的理解。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  12歲以上且能與成人享用相同套餐的情況下可使用

  由於12歲以下的兒童不能入店，敬請諒解

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。