上 （上）

・如果您無法食用魚類、日式高湯（例如柴魚高湯、貝類高湯、昆布高湯），或有廣泛的飲食限制，我們很抱歉可能無法接受您的預約。

・如果在您當天到店時發現過敏或飲食限制的情況，餐廳可能需要減少菜品數量或提供與其他客人不同的餐點，敬請見諒。

・您支付的金額與總費用之間的差額為服務費，敬請見諒。

開店から僅か2年で「米其林指南東京 2019」的一星餐廳，並連續被收錄的名店。

「五感」品味，至極的肉割烹

擁有肉本來的美味和風味的純但馬牛

為了充分引出美味而特製的窯烤極致牛排

在享受刺激食慾的香氣和聲音的同時，欣賞在吧檯後展開的匠人技藝

以多樣的烹調方法演奏的肉的逸品，和充滿時令素材滋味的豐富一盤

在充滿真心的款待和高品質的空間中，提供「五感」品味的至極割烹料理和名酒。

極上的食材，至上的技藝，高品質的空間和款待，追求最上的心意

我們的志向包含在「上」這一個字中。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 121.33 - USD 121.33
  晚餐: USD 226.49 - USD 323.55

• 飲食限制 / 過敏:

  ・如果您無法食用魚類、日式高湯（例如柴魚高湯、貝類高湯、昆布高湯），或有廣泛的飲食限制，我們很抱歉可能無法接受您的預約。

  ・如果在您當天到店時發現過敏或飲食限制的情況，餐廳可能需要減少菜品數量或提供與其他客人不同的餐點，敬請見諒。

• 抵達時間:

  請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便装（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。