上 （上）

・如果您无法食用鱼类、日式高汤（例如柴鱼高汤、贝类高汤、昆布高汤），或有广泛的饮食限制，我们很抱歉可能无法接受您的预订。

・如果在您当天到店时发现过敏或饮食限制的情况，餐厅可能需要减少菜品数量或提供与其他客人不同的餐点，敬请谅解。

・您支付的金额与总费用之间的差额为服务费，敬请谅解。

开店仅2年就被《米其林指南东京2019》评为一星，并连续被收录的名店。

用“五感”品味，至极的肉割烹

拥有肉本身美味和风味的纯但马牛

为了充分引出美味而特制的窑烤制的极致牛排

在享受刺激食欲的香气和声音的同时，欣赏柜台对面的匠人技艺

用多样的烹饪方法演奏的肉的佳品和充满时令素材滋味的芳醇一盘

在充满真心的款待和高品质的空间中，提供用“五感”品味的至极割烹料理和名酒。

极上的食材，至上的技艺，高品质的空间和款待，追求最上的心意

我们的志向包含在“上”这个字中。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 121.57 - USD 121.57
  晚餐: USD 226.93 - USD 324.18

• 饮食限制 / 过敏:

  ・如果您无法食用鱼类、日式高汤（例如柴鱼高汤、贝类高汤、昆布高汤），或有广泛的饮食限制，我们很抱歉可能无法接受您的预订。

  ・如果在您当天到店时发现过敏或饮食限制的情况，餐厅可能需要减少菜品数量或提供与其他客人不同的餐点，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，将自动取消预订。

• 着装要求:

  商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的气味。