在東京可以在私人包廂享用晚餐的10家高級餐廳

包廂的預訂方法

在這篇文章中，我們挑選了一些餐廳，即使不在特別請求中註明備註，也可以在選擇日期時預訂私人包廂。※請註意，並不是所有日期都可以預訂。

在Omakase JapanEatinerary中，您可以通過以下方法確認在希望的日期和人數是否可以預訂私人包廂。

1. 打開餐廳的詳細頁面
2. 在右側的日期選擇部分，選擇日期/人數/時間段/套餐。如果可以使用私人包廂，您可以在座位類型中選擇「私人包廂」。

東京10間提供私人包廂晚餐的高級餐廳

1. 宇田津 鮨 / 壽司 / 目黑，自由之丘

「宇田津鮨」是一家在2023至2024年獲得米其林指南一星，並在2025年被評選為精選餐廳的壽司店。店內設有兩個包廂，一樓可容納2至4人，二樓可容納4至8人（在二樓用餐時，除主廚外的其他廚師負責料理）。

主廚宇田津久先生在東京的壽司店修行了16年，並於2019年獨立。他以「壽司×藝術」為理念，用著名的藝術作品裝飾店內的墻壁。

他對米飯十分講究，甚至委托農戶專門種植米。他使用三種醋混合制作出兩種不同的醋飯，並根據醋飯的特點調整魚的處理方式。酒類方面，店內提供由侍酒師監制的5至10種豐富的日本酒、葡萄酒和香檳。

2. 鮨 將司 / 壽司 / 青山

在2022年至2025年間獲得米其林指南一星的「鮨將司」是一家以創意料理和正統握壽司而聞名的壽司店。店內設有可容納四人的包廂，並提供英文菜單。

店主山口將司主廚曾在麗思卡爾頓酒店和兩星級餐廳等地磨練技藝。招牌菜包括「鮪魚壽喜燒」和「赤身、中腹、大腹的三種鮪魚」。壽司飯特意調配了酸味以搭配金槍魚。

壽司飯使用兩種米，並混合米醋和紅醋以提升其鮮味和香氣。此外，店內提供八種日本清酒以及不幹擾壽司風味的葡萄酒和香檳，酒類選擇豐富。

3. JO（上） / 日本料理，燒肉 / 麻布，白金台

肉割烹「上」在2019至2025年間獲得米其林指南一星，並被日本著名美食評論網站評選為百大餐廳之一。包廂最多可容納4人。

大久保丈太郎主廚在天婦羅店和割烹料理店積累了豐富的技藝和知識。他精選各種牛肉部位，采用多樣的烹飪方法進行烹制。

肉割烹以7至8道菜的套餐形式提供。雖然會穿插炸物和握壽司等料理，但套餐的最後仍以牛排收尾。招牌菜「但馬牛窯烤牛排」選用肉味濃郁的純種但馬牛，在特制窯中烤制，充分引出肉的美味，是一道絕品。

4. 醍醐 / 日本料理 / 六本木，東京鐵塔

「醍醐」是一家創立於1950年的精進料理店，曾在2009年至2023年獲得米其林指南二星，2024年至2025年獲得一星的榮譽。精進料理是不使用肉類和魚類的料理，主要以蔬菜和豆腐為主。

店內設有8個包廂，可供2至58人使用。房間內裝飾有插花和掛軸，可以欣賞到美麗的日本庭園。店內還有會說英語的工作人員，這也是該店的魅力之一。

以懷石形式提供精進料理，使用每天從市場和生產者處采購的時令食材。為了不錯過短暫的時令，每三周更換一次菜單。酒類也很豐富，無論是洋酒還是日本酒，種類都非常齊全。

5. 銀座 福樹 / 日本料理 / 銀座、日本橋

2020年至2025年獲得米其林指南二星的「銀座福樹」一家以精緻日本料理為魅力的隱秘餐廳。可容納8人的包廂以朱紅色的紫紅漆墻為特色，營造出和風空間。由於是掘式座位，可以像坐椅子一樣坐下。

小野寺克弘主廚的堅持在於讓客人知道“正在品嘗什麽食材”。為了讓客人能夠享用食材本味，他通過最小限度的組合來最大限度地發揮食材的特征。

招牌菜是使用故鄉宮城縣氣仙沼的特產魚翅制作的「魚翅燉煮」。這是一道充分利用濃厚高湯和蔬菜甜味的佳肴。酒類也很豐富，備有日本酒、燒酒、葡萄酒等各種選擇。

6. Hortensia / 法式料理 / 築地

「Hortensia」是一家法式餐廳，於2024年被選為米其林精選餐廳，並在2025年獲得了一星評級。私人包廂可容納最多6人，並提供英文菜單。

在東京名店修行的古賀哲司主廚，精心打造了結合法式精髓與日本鮮味的套餐料理。例如，在法式高湯中加入日本昆布，創造出鮮味的協同效應。器皿和餐具使用了日本傳統工藝品，這也是和魂洋才的體現。

作為法式餐廳，葡萄酒種類豐富。提供紅、白、玫瑰和氣泡酒，並可進行搭配。

7. 大阪虎河豚之會 Kimiyo.東京赤坂 / 河豚 / 赤坂，虎之門

「大阪虎河豚之會 Kimiyo.東京赤阪」是一家完全會員制的虎河豚專門店。在全席包廂的完全私人空間中，您可以品嘗到被譽為河豚之王的「虎河豚」全套料理。提供英文菜單和使用翻譯機的服務也是該店的魅力所在。

從招牌烤河豚到刺身和鍋仔等，以多種方法烹飪多種部位。將烤河豚鰭浸泡在熱酒中的「魚鰭酒」也是河豚料理中不可或缺的佳品。

使用的都是3至7公斤的天然虎河豚等最高等級的食材。擁有河豚專業資格的職人進行安全地處理，並以其積累的技術正確烹飪。為了最大限度地引出河豚的美味，不進行多余的調味。

8. 築地治作 / 日本料理 / 築地

坐落於800坪廣闊土地上的「築地治作」是一家創立於1931年的老字號料亭。所有座位均為包廂，所有房間都可以欣賞到廣闊的庭園和隅田川。除了提供英文菜單外，每個房間都配有一名專屬的女服務員，因此不會感到不便。

招牌菜是被稱為元祖的「水炊」。由於不同的人制作會導致味道變化，因此只有一名廚師被允許制作這種秘傳的味道。精選的時令食材由經驗豐富的采購人員挑選，並以傳統技法精心烹制。

水炊、涮涮鍋、壽喜燒、以及在客人面前烹制的天婦羅等，共有10種精心設計的宴會套餐。日本酒和葡萄酒等酒類也十分豐富。

9. 燒肉矢澤東京 / 燒肉 / 秋葉原、神田、東京站

「燒肉 矢澤 東京」是一家在2018至2023年間被評選為日本餐廳獎百大餐廳的燒肉店。由於其運營主體是肉類批發商，因此對牛肉的采購充滿信心。

店內有兩個可容納4人的包廂，最多可供8人使用。店內提供英文飲品菜單，並有會說英語的工作人員。

對采購的肉品十分考究，從最高品質的黑毛和牛中進一步按照獨特標準嚴格挑選。不拘泥於特定產地，從日本各地精挑細選以求最高品質。人氣菜單包括最佳食用期僅10分鐘的「生拌牛肉」以及「和牛塔塔」、「肉壽司」等肉類料理。酒類方面，日本酒種類豐富，其中不乏高級品牌。

10. 恵比壽 鳥廣 / 烤雞串 / 涉谷、惠比壽、原宿

「惠比壽鳥廣」是一家由在埼玉縣「鳥清」修行過的金田泰和先生擔任主廚的烤雞肉串店。店內設有可供2至6人使用的完全隔開的包廂，讓您無需顧慮周圍環境，盡情享受美食。店內提供英文飲品菜單，並有能用英語交流的工作人員，這也是該店的魅力所在。

雞肉選用滋賀、長崎縣的地雞和千葉縣的品牌雞，炭則使用被譽為最高級的「紀州備長炭」。蔬菜由主廚親自前往全國各地的農家，只挑選味道上乘的食材。

該店的招牌主廚特選套餐可以讓您品嘗到經過熟成機熟成的雞肉和當天宰殺的新鮮雞肉。侍酒師精心挑選的葡萄酒以法國產為主。