la bûche （ラ ブッシュ）

京都・大原にあるレストラン。la bûche は、フランス語で「薪」の意。

大原の地は、私が生まれ育った大好きな故郷です。

地域で大切に育てられた素材を主役に、薪焼き料理を提供。

日々変わるお野菜や、平飼い鶏、野生の鹿や猪など、その瞬間だからこそできる一皿を目指します。

また、そんな料理の表情をさらに引き立てるのは、大好きなナチュラルワイン。

フランスを中心に、個性豊かな一本を揃えています。

la bûcheにお越しいただくまでの旅路や、降り立った時の空気、目に映る景色・・・

この土地の全てをお楽しみいただければ幸いです。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 121.46 - USD 209.79
  晚餐: USD 121.46 - USD 209.79

• 飲食限制 / 過敏:

  ・如果您對某些食材過敏或不喜歡，請務必提前告知。如果有廣泛的食材無法食用，則無法接受預訂。

  ・很抱歉，如果您是素食者、魚素者等，且符合以下任一條件，我們無法提供服務。

  ① 不吃乳製品的人

  ② 不僅不吃肉，連肉湯也不吃的人

  ・可以將主菜的肉類更換為蔬菜，但無法去除所有料理的湯底。

  ③ 無麩質飲食

• 抵達時間:

  請在開門後至用餐開始時間內到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間30分鐘無法聯繫到您，我們將不得不取消預訂，請務必提前聯繫我們。

• 孩童（兒童）:

  【攜帶兒童的顧客】

  ・從食育的角度出發，我們也接受嬰幼兒和不進食的兒童入店。請對周圍的人多加考慮，並對孩子進行基本的指導，如不要四處走動等。

  ・請通過電話或電子郵件進行預訂。

  ・我們也提供少量的菜單，請隨時與我們聯繫。

• 其他注意事項:

  為了讓您享受料理和葡萄酒的精緻香氣，請避免使用強烈的香水或過度的柔軟劑香氣。

  關於店內和料理的拍照，請考慮其他顧客，不要站起來拍照，也不要使用會發出聲音的設備。