Restaurant Hiramatsu Kodaiji （レストランひらまつ高台寺）

Name: Restaurant Hiramatsu Kodaiji
Address: 東山區高台寺桝屋町353, 京都市, Kyoto, 605-0826, JP
Price range: ¥6,655 - 66,550

即時預訂

京都市 , 京都 USD 43.00 + 法式料理

Show all photos

Show all

獎項
關於
菜單
圖片
預訂信息
預約須知
服務
訊息

米其林

一星

米其林指南, 2024

一星

米其林指南, 2023

一星

米其林指南, 2022

關於 Restaurant Hiramatsu Kodaiji

在我們餐廳，您將享受到運用傳統技法、充分發揮食材的正統法式料理。

廚師以其專業知識為食材注入生命力，喚醒食材的活力和味道，Hiramatsu餐廳從京都向您傳遞法國料理精髓。

當您用餐時，讓京都壯麗的景色，透過我們主餐廳的大玻璃窗映入眼簾，為您的美食之旅增添更多層次。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

菜單與套餐

Lunch

聖誕節特別課程～Noël～(12/01/2024 - 12/25/2024)

主廚小林獻上的限期聖誕節特別課程。

USD 257.99

Lunch

年末年始特別課程(2024/12/27～2025/01/05)

USD 257.99

Lunch

Plaisir 套餐（平日限定）

・丹波栗子煮軟蛋

・輕煙燻煎鯖魚柳配配白葡萄酒醬、燉九條蔥和白菜、丹波紅味噌醬汁

・無骨烤天然走地雞、法式功封雞腿

・梨撻配黑加侖子醬汁、焦糖冰淇淋

・咖啡或茶

・餐後小糕點

USD 43.00

Lunch

Mon Coeur 套餐

・丹波栗子煮軟蛋

・龍蝦扇貝餃子配蜆肉濃湯

・輕煙燻煎鯖魚柳配配白葡萄酒醬、燉九條蔥和白菜、丹波紅味噌醬汁

・無骨烤天然走地雞、法式功封雞腿

・土雞至尊湯配煨雞腿、配百里香汁和秋菇

・梨撻配黑加侖子醬汁、焦糖冰淇淋

・咖啡或茶

・餐後小糕點

USD 64.49

Lunch

Royal コース

・丹波栗子煮軟蛋

・香煎帶子和火腿海鰻柳配配香檳醬、小蕪菁、堅果配料和乾火腿

・輕煙燻煎鰆魚柳，配白葡萄酒醬、燉九條蔥和白菜、丹波紅味噌醬汁

・香煎鹿肉，配胡椒醬、烤梨、芹菜、青蘋果忌廉和新胡蘿蔔

・梨撻配黑加侖子醬汁、焦糖冰淇淋

・咖啡或茶

・餐後小糕點

USD 103.20

Lunch

周年紀念（午餐限定）

【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心

【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。

USD 71.07

Lunch

周年紀念

USD 142.14

Lunch

周年紀念

【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜（使用Ossetra 魚子醬的季節前菜）
・海鮮料理（烤龍蝦）
・肉料理（牛里脊肉和鵝肝派）
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心

【飲品】使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。

USD 213.21

Lunch

純素食套餐

・「純素食」不攝取乳製品和蜂蜜的「完全素食主義」

此外，我們也能滿足下列需求：
・「蛋素食」(Ovo-vegetarian) ＊包含雞蛋的素食。
・「奶素食」(Lacto-vegetarian)＊包含乳製品的素食。
・「家禽素食」(Pollotarian)＊避免紅肉（主要是四足動物）的素食。
・「魚素食」(Pescatarian)＊包含海鮮、乳製品和雞蛋的素食。
・「無麩質」(Gluten-free)

・「清真」＊清真肉類也可以提前預訂（需提前一週）。

※請務必在預訂時註明特殊要求。

USD 103.20

Dinner

聖誕節特別課程～Noël～(12/01/2024 - 12/25/2024)

主廚小林獻上的限期聖誕節特別課程。

USD 257.99

Dinner

年末年始特別課程(2024/12/27～2025/01/05)

USD 257.99

Dinner

Saison 套餐

・丹波栗子煮軟蛋

・煎鴨肝和煎鰻魚片、鮮牛肝菌濃湯配京都秋菜

・煎太刀魚、搭配 Noilly Prat苦艾酒醬汁、榛果奶油醬、燉九條蔥和香菇、銀杏仁

・烤鴿子伴醬汁、藍乳酪柿子沙拉

・餐前甜點

・無花果塔，搭配紅酒
波特酒和黑胡椒冰淇淋

・咖啡或茶

・餐後小糕点

USD 171.99

Dinner

Nouveau 套餐

・丹波栗子煮軟蛋

・香煎帶子和火腿海鰻柳配配香檳醬、小蕪菁、堅果配料和乾火腿

・煎太刀魚、搭配 Noilly Prat苦艾酒醬汁、榛果奶油醬、燉九條蔥和香菇、銀杏仁

・香煎鹿肉，配胡椒醬、烤梨、芹菜、青蘋果忌廉和新胡蘿蔔

・無花果塔，配紅酒
波特酒和黑胡椒冰淇淋

・咖啡或茶

・餐後小糕點

USD 128.99

Dinner

KODAIJI 套餐

・丹波栗子煮軟蛋

・白蘇維濃果凍配小蕪菁慕斯，鰤魚昆布、Ossetra魚子醬

・京丹波黑雞胸肉和腿肉烤，搭配大黑本香菇和黑松露濃湯

・烤粉紅蘿蔔，配京丹波新米、黑毛豆、白酒醬和煎鯛魚

・炭烤丹波黑毛和牛、花生脆皮小牛胸線、秋日蔬菜、黑胡椒紅酒醬

・餐前甜點
丹波栗蒙布朗、配栗子、咖啡冰淇淋

・咖啡或紅茶

・餐後小糕点

USD 257.99

Dinner

周年紀念

【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜
・魚料理
・肉料理
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心

【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。

USD 142.14

Dinner

特別紀念日

【料理】
・燉鹹豬肉
・開胃小菜
・前菜（使用 Ossetra 魚子醬的季節性前菜）
・海鮮料理（烤龍蝦）
・肉料理（牛里脊肉和鵝肝派）
・紀念日蛋糕
・咖啡
・小點心

【飲品】
使用季節水果的原創雞尾酒或氣泡酒等
※ 請提前一天預訂。
※ 請告知您希望附在蛋糕上的訊息。

USD 213.21

Dinner

Menu Version

由小林廚師精心製作的特別套餐。

USD 429.98

Dinner

純素食套餐

USD 171.99

※ 包含消費稅和服務費。
※ 除非有額外點單，否則不會產生額外費用。
※ 價格會因應季節食材而有所浮動。

圖片

查看全部圖片

預約注意事項

價格範圍:

午餐: USD 43.00 - USD 257.99
晚餐: USD 128.99 - USD 429.98
飲食限制 / 過敏:

如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。
抵達時間:

請在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預訂時間而沒有收到您的連絡，預約將會被自動取消。
穿著要求:

商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
孩童（兒童）:

6歲或以上
其他注意事項:

請避免使用過濃的香水或柔順劑。希望選擇素食餐或符合清真要求的素食餐的顧客，請務必在備註欄中註明。

可提供服務

英文
The menu is available in English.
Wi-Fi
Available
素食餐廳
Please ensure to specify any dietary restrictions or allergies in the designated section of the reservation form.
清真餐廳
・Halal: Halal meat can also be prepared with advance reservation (1 week in advance).
兒童
Ages 6 years and over.
自備酒水
6600 JPY/Bottle

餐廳信息

座位	24 席
營業時間	午餐：11:30AM - 3:00PM　(L.O. 1:00PM) 晚餐：5:30PM - 10:00PM (L.O. 7:30PM)
休息日	星期一 *餐廳可能暫時開放或暫時關閉。
付款方式	接受現金、刷卡
吸煙	不可
地址	東山區高台寺桝屋町353, 京都市, Kyoto
鄰近的車站	京都河原町站，祇園四條站
從車站的路線	從京都河原町站步行25分鐘從祇園四條站步行20分鐘