la bûche （ラ ブッシュ）

교토 오하라에 있는 레스토랑. la bûche는 프랑스어로 '장작'을 의미합니다.

오하라는 제가 태어나고 자란 사랑하는 고향입니다.

지역에서 소중히 키운 재료를 주인공으로, 장작구이 요리를 제공합니다.

날마다 바뀌는 채소나 평사육 닭, 야생 사슴이나 멧돼지 등, 그 순간에만 가능한 한 접시를 목표로 합니다.

또한, 그런 요리의 표정을 더욱 돋보이게 하는 것은 제가 좋아하는 내추럴 와인입니다.

프랑스를 중심으로 개성 넘치는 한 병을 갖추고 있습니다.

la bûche에 오시기까지의 여정이나 도착했을 때의 공기, 눈에 비치는 풍경...

이 땅의 모든 것을 즐기실 수 있기를 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 117.47 - USD 202.90
  저녁: USD 117.47 - USD 202.90

• 식단 제한 / 알레르기:

  ・알레르기나 싫어하는 식재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

  ・죄송합니다만, 채식주의자, 페스카타리안 등 아래에 하나라도 해당하는 경우는 대응하지 않습니다.

  ① 유제품을 먹지 않는 분

  ② 고기 그 자체뿐만 아니라 고기 육수를 섭취하지 않는 분

  ・메인 고기를 야채로 변경하는 것은 가능하지만, 모든 요리의 육수를 뺄 수는 없습니다.

  ③ 글루텐 프리

• 도착시간:

  도어 오픈부터 식사 시작 시간 내에 도착하시어, 시간에 맞춰 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 예약 시간 30분이 지나도 연락이 되지 않는 경우, 부득이하게 취소 처리될 수 있으므로 사전에 반드시 연락해 주시기 바랍니다.

• 어린이:

  【아이 동반 고객님께】

  ・식육의 관점에서, 유아, 식사를 하지 않는 아이의 입장도 받고 있습니다. 주변 분들에 대한 배려, 돌아다니지 않도록 하는 등, 아이에게 최소한의 지도를 부탁드립니다.

  ・번거로우시겠지만 전화 또는 이메일로 예약해 주시기 바랍니다.

  ・소량의 메뉴 제공도 가능하오니, 부담 없이 상담해 주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  요리나 와인 등 섬세한 향을 즐기기 위해 강한 향수나 과도한 섬유유연제의 향은 피해서 와 주시기 바랍니다.

  가게 내부나 요리의 사진 촬영에 대해서는 다른 손님에게 폐가 되지 않도록 배려해 주시고, 일어서서 촬영하거나 소리가 나는 장비로의 촬영은 삼가해 주시기 바랍니다.