다쿠미
도쿄
프렌치
미쉐린
어워드
4.8
(1)
USD 112.0+
미쉐린 및 어워드
미쉐린 가이드, 2025
미쉐린 가이드, 2024
미쉐린 가이드, 2023
일본 식당 어워드, 2025
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에디션 코지 시모무라에 대하여
별 2개를 받은 프렌치 레스토랑 '에디션 코지 시모무라'
시모무라 코지 오너셰프는 프랑스의 세 개의 별을 받은 레스토랑을 중심으로 8년간 수련을 쌓아, 2007년에 에디션 코지 시모무라(Edition Koji Shimomura)를 오픈했습니다.
미슐랭 두 개의 별을 유지하면서 프렌치 기술을 활용함과 동시에 버터나 크림에 의존하지 않는 독자적인 조리법으로 우아하고 맛있는 요리를 제공합니다.
최근에는 베지테리언/비건 메뉴 개발에도 열정을 쏟아 아이디어가 가득한 독자적인 요리 관점을 구축하여 고객을 즐겁게 합니다.
식당 내부를 장식하는 오브제에 이르기까지 모든 것에 셰프 시모무라의 아이디어와 센스가 넘치는 공간에서 풍요로운 시간을 약속드립니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Lunch
오마카세
Enjoy our special menu with high quality ingredients and chef's creativity.
This is filled with the chef's experience from his travels around the world.
This is filled with the chef's experience from his travels around the world.
USD 279.87
Lunch
Découverte ~discover~
※ 세금, 서비스 요금 포함
USD 186.58
Lunch
Création d' Edition ~memory~
계절 식자재에 맞춰 고지 셰프가 매일 구성한 12가지 코스 메뉴. 아뮤즈 부쉬 2종, 메인 코스, 디저트 2종, 쁘띠푸르, 커피 또는 차가 포함되어 있습니다.
USD 242.55
Lunch
베지테리언
저명한 셰프가 선보이는 채식 및 비건 코스를 통해 프랑스 요리 예술의 정수를 만끽해 보세요.
USD 186.58
Lunch
비건
Indulge in the culinary masterpiece curated by our esteemed Chef with a vegetarian and vegan course, showcasing the pinnacle of French culinary artistry.
＊Please fill in any allergies or restrictions in the Special request when you make a request.
＊Please fill in any allergies or restrictions in the Special request when you make a request.
USD 186.58
Dinner
OMAKASE
※ 세금, 서비스 요금 포함
USD 279.87
Dinner
Création d' Edition ~ memory ~
계절 식자재에 맞춰 고지 셰프가 매일 구성한 12가지 코스 메뉴. 아뮤즈 부쉬 2종, 메인 코스, 디저트 2종, 쁘띠푸르, 커피 또는 차가 포함되어 있습니다.
USD 242.55
Dinner
베지테리언
저명한 셰프가 선보이는 채식 및 비건 코스를 통해 프랑스 요리 예술의 정수를 만끽해 보세요.
USD 242.55
Dinner
비건
저명한 셰프가 선보이는 채식 및 비건 코스를 통해 프랑스 요리 예술의 정수를 만끽해 보세요.
USD 242.55
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
사진
예약 주의사항
-
가격대:
점심: USD 186.58 - USD 279.87
저녁: USD 242.55 - USD 279.87 -
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없으며 비건 요리는 제공이 불가한 점 양해해 주시기 바랍니다.최상의 다이닝 경험을 제공하기 위해 예약 시 "특별 요청"란에 알레르기나 식이 제한 사항을 기입해 주세요.
-
도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하시기 바라며 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
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드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
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어린이:
8세 이상. 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분들에 한합니다.
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
추가 정보
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사용 가능
-
사용 가능
-
사용 가능
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불가
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8세 이상으로 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능
-
불가
에디션 코지 시모무라에 대한 리뷰
4.8(5개의 리뷰)
Alison Flemming
게시 날짜 : 03/04/2024도쿄에서 최고의 식사 경험! 음식은 환상적이었고, 모든 직원이 우리가 멋진 밤을 보낼 수 있도록 생각할 수 있는 모든 것 이상을 해주었습니다! 정말 놀라웠습니다!Shlomo
게시 날짜 : 10/20/2023음식이 맛있었어요. 우리의 비건 요청을 수용해 주셨어요. 서비스도 훌륭했어요. 다음에 도쿄에 오면 꼭 다시 올 거예요.Jingmin
게시 날짜 : 10/09/2023매우 즐거운 저녁 식사 경험이었습니다. 스타일리시한 요리 예술로 잘 만들어진 요리들Kent
게시 날짜 : 10/08/2023좋은 분위기. 캐주얼하고 우아한 분위기. 신선한 재료를 사용하여 기억에 남는 요리 경험을 제공합니다. 특히 랍스터 코스가 훌륭합니다. 일본을 방문하신다면 강력히 추천합니다.
식당 정보
| 좌석 | 28 석 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치: 12:00 PM - 3:30 PM 디너: 6:00 PM - 10:30 PM |
| 정기 휴무 |
수요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 | 도쿄 미나토구 롯폰기 3-1-1 롯폰기 티큐브 1F |
| 인근역 |
롯폰기잇초메역
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| 인근역에서 오시는 길 |
롯폰기잇초메역에서 도보 3분
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