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Édition Koji Shimomura

港区 东京 USD 180.67 + 法式料理

米其林和奖项

Michelin Star
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
米其林指南, 2023
铜, 百名店
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百名店
日本餐厅奖, 2023
百名店
日本餐厅奖, 2021

关于 Édition Koji Shimomura

「Edition Koji Shimomura」,一家优雅精致且富有创新精神的法式餐厅。

店主兼主厨下村浩司在法国的三星餐厅累积了8年的经验,并于2007年开设了Edition Koji Shimomura。

提供优雅美味的料理,采用法式技术,但烹调方法独特,不依赖奶油和奶油。

近年来,他积极开发素食/纯素食菜单充满创意的料理愿景,取悦顾客。

从店内装饰到每个细节,都是下村主厨的创意和品味,保证为您提供一个丰富的时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

菜单与套餐

Lunch

OMAKASE

请享用我们以高品质食材和主厨创意烹调的特别菜单,融入主厨环游世界的经验。
USD 271.0
Lunch

Découverte ~discover~

在午餐时段享用我们的晚间套餐,让美食陪伴您度过愉快的一天。
USD 180.67
Lunch

Création d' Edition ~memory~

根据季节食材,由小路厨师每天精心设计的12道菜套餐。包含2款开胃小品、主菜、2款甜点、法式小点和咖啡或茶。
USD 234.87
Lunch

素食

尽情享受主厨精心打造的素食和纯素法式料理,展现法式烹饪艺术的巅峰。*请在予约时,在特别请求中填写任何过敏或限制。
USD 180.67
Lunch

素食

尽情享受主厨精心打造的素食和纯素法式料理,展现法式烹饪艺术的巅峰。
*请在予约时,在特别请求中填写任何过敏或限制。
USD 180.67
Dinner

OMAKASE

体验我们以顶级日本和牛为中心,以升级食材和精湛工艺烹调的特别套餐。
USD 271.0
Dinner

Création d' Edition ~ memory ~

12 道菜,由主厨 Koji 以当季食材精心制作。2 道小菜、主菜、2 道甜点、小甜点、咖啡或茶
USD 234.87
Dinner

素食

尽情享受主厨精心打造的素食和纯素法式料理,展现法式烹饪艺术的巅峰。
*请在予约时,在特别请求中填写任何过敏或限制。
USD 234.87
Dinner

素食

尽情享受主厨精心打造的素食和纯素法式料理,展现法式烹饪艺术的巅峰。
USD 234.87

※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单,否则不会产生额外费用。
※ 价格会因应季节食材而有所浮动。

照片

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预订须知

  • 价格范围:

    午餐: USD 180.67 - USD 271.0
    晚餐: USD 234.87 - USD 271.0

  • 饮食限制 / 过敏:

    如果您有任何过敏或不喜欢的食材,请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广,我们将无法接受您的预订。为了提供最佳的用餐体验,请在预订时于“特殊要求”栏填写您的过敏或饮食限制。

  • 到达时间:

    请在预约时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络,预约将会被自动取消。

  • 着装要求:

    商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。

  • 儿童:

    8岁或以上,与成人享用相同套餐的客人

  • 其他注意事项:

    请避免使用过浓的香水或柔顺剂。

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可提供服務

  • 可以应对

  • 可用

  • 可以提供

  • halal

    未能提供

  • 仅限8岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。

  • 未能提供

Édition Koji Shimomura的评论

4.8(5条评论)
  • Alison Flemming

    发布于 : 03/04/2024
    在东京最好的用餐体验!食物非常美味,整个工作人员尽其所能,甚至更多,确保我们度过了一个美好的夜晚!太棒了!
  • Shlomo

    发布于 : 10/20/2023
    食物很美味。他们满足了我们的素食要求。服务很好。下次我们在东京时一定会再来这里
  • Jingmin

    发布于 : 10/09/2023
    这是在Edition的一次非常愉快的晚餐体验,精心制作的菜肴和时尚的烹饪艺术
  • Kent

    发布于 : 10/08/2023
    氛围很好。 休闲优雅的氛围。 使用最新鲜的食材创造难忘的烹饪体验。 特别是龙虾菜。 如果你来日本,强烈推荐。

餐厅信息

座位 28 席
营业时间 午餐: 12:00 PM - 3:30 PM
晚餐: 6:00 PM - 10:30 PM
休息日 星期三
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
付款方式 接受現金、刷卡
吸烟 不可
地址 东京港区六本木3-1-1 六本木T-Cube1F
最近的车站
六本木一丁目站
从车站的路线
从六本木一丁目站步行3分钟
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