
紹介
心潤す花の心で、日々の喧騒を忘れられる日本料理店
「日本料理 潤花」は、道端で咲く花のように心を和ませる、美味しくて楽しい日本料理店を目指しています。
店主が25年かけて集めた作家さんの器、花や季節の風物を表現した盛付け、丁寧に取った出汁の香り、土鍋作家による特注の土鍋で炊き上げたご飯など、五感で日本料理の奥深さを感じていただけます。
料理にとって着物でもある器も是非お楽しみください。
店主は器の素晴らしさに魅了され、集めてきた器はワインセラーならぬ器セラーにてお客様をお迎えしております。
ご飯は一組ずつ土鍋で炊き上げ、北海道産ななつぼしを使用しています。炊きたてのご飯は、日本人にとって最高の御馳走です。
【日本料理を通じてお客様に喜んで頂く】を理念に、スタッフ一同、お客様にご満足いただけるよう努めております。
「日本料理 潤花」で、心潤すひとときをお過ごしください。
メニューとコース
りんどうコース
・先付 1品目
コースの1品目です。
季節の野菜や魚介類を使用したさらりとした口当たりの物が多いです。
・お椀 2品目
日本料理の花形 お椀です。
3月はひな祭り 7月は七夕等風物を表現したものが多いです。
お出汁はメジ鮪と羅臼昆布で丁寧にとってます。
・お造り 3品目
日本料理のもう一つの花形 お造りです。
潤花ではグループごとに盛込みで提供してます。
・蒸物 4品目
少し小腹を満たす為、おこわや茶碗蒸しの様なお料理が多いです。
・焼物八寸 5品目
潤花での主役です。
お造り同様グループごとに盛込みでご用意してます。
・温物 6品目
季節野菜の饅頭や魚介の蒸物など熱々のお料理を用意してます
・土鍋ご飯 7品目
潤花の大主役 中川一辺陶先生の土鍋でグループごとにお客様のペースに合わせ炊き上げた土鍋ご飯です。炊込ご飯や白ご飯におかずを添えるなど色々なパターンで提供しています。勿論味噌汁 香の物もついてます。
・水菓子 8品目
潤花の名物玉子プリンです。
オープン以来ずっと提供して喜ばれています。
さくらコース
・先付 1品目
コースの1品目です。
季節の野菜や魚介類を使用したさらりとした口当たりの物が多いです。
・お椀 2品目
日本料理の花形 お椀です。
3月はひな祭り 7月は七夕等風物を表現したものが多いです。
お出汁はメジ鮪と羅臼昆布で丁寧にとってます。
・お造り 3品目
日本料理のもう一つの花形 お造りです。
潤花ではグループごとに盛込みで提供してます。
・蒸物 4品目
少し小腹を満たす為、おこわや茶碗蒸しの様なお料理が多いです。
・焼物八寸 5品目
潤花での主役です。
お造り同様グループごとに盛込みでご用意してます。
・温物 6品目
季節野菜の饅頭や魚介の蒸物など熱々のお料理を用意してます。
・土鍋ご飯 7品目
潤花の大主役 中川一辺陶先生の土鍋でグループごとにお客様のペースに合わせ炊き上げた土鍋ご飯です。炊込ご飯や白ご飯におかずを添えるなど色々なパターンで提供しています。勿論味噌汁 香の物もついてます。
・水菓子 8品目
潤花の名物玉子プリンです。
オープン以来ずっと提供して喜ばれています。
こぶしコース
・先付 1品目
コースの1品目です。
季節の野菜や魚介類を使用したさらりとした口当たりの物が多いです。
・お椀 2品目
日本料理の花形 お椀です。
3月はひな祭り 7月は七夕等風物を表現したものが多いです。
お出汁はメジ鮪と羅臼昆布で丁寧にとってます。
・お造り 3品目
日本料理のもう一つの花形 お造りです。
潤花ではグループごとに盛込みで提供してます。
・蒸物 4品目
少し小腹を満たす為、おこわや茶碗蒸しの様なお料理が多いです。
・焼物八寸 5品目
潤花での主役です。
お造り同様グループごとに盛込みでご用意してます。
・温物 6品目
季節野菜の饅頭や魚介の蒸物など熱々のお料理を用意してます。
・土鍋ご飯 7品目
潤花の大主役 中川一辺陶先生の土鍋でグループごとにお客様のペースに合わせ炊き上げた土鍋ご飯です。炊込ご飯や白ご飯におかずを添えるなど色々なパターンで提供しています。勿論味噌汁 香の物もついてます。
・水菓子 8品目
潤花の名物玉子プリンです。
オープン以来ずっと提供して喜ばれています。
ききょうコース
コースの1品目です。
季節の野菜や魚介類を使用したさらりとした口当たりの物が多いです。
・お椀 2品目
日本料理の花形 お椀です。
3月はひな祭り 7月は七夕等風物を表現したものが多いです。
お出汁はメジ鮪と羅臼昆布で丁寧にとってます。
・お造り 3品目
日本料理のもう一つの花形 お造りです。
潤花ではグループごとに盛込みで提供してます。
・蒸物 4品目
少し小腹を満たす為、おこわや茶碗蒸しの様なお料理が多いです。
・焼物八寸 5品目
潤花での主役です。
お造り同様グループごとに盛込みでご用意してます。
・温物 6品目
季節野菜の饅頭や魚介の蒸物など熱々のお料理を用意してます。
・土鍋ご飯 7品目
潤花の大主役 中川一辺陶先生の土鍋でグループごとにお客様のペースに合わせ炊き上げた土鍋ご飯です。炊込ご飯や白ご飯におかずを添えるなど色々なパターンで提供しています。勿論味噌汁 香の物もついてます。
・水菓子 8品目
潤花の名物玉子プリンです。
オープン以来ずっと提供して喜ばれています。
らんコース
コースの1品目です。
季節の野菜や魚介類を使用したさらりとした口当たりの物が多いです。
・お椀 2品目
日本料理の花形 お椀です。
3月はひな祭り 7月は七夕等風物を表現したものが多いです。
お出汁はメジ鮪と羅臼昆布で丁寧にとってます。
・お造り 3品目
日本料理のもう一つの花形 お造りです。
潤花ではグループごとに盛込みで提供してます。
・蒸物 4品目
少し小腹を満たす為、おこわや茶碗蒸しの様なお料理が多いです。
・焼物八寸 5品目
潤花での主役です。
お造り同様グループごとに盛込みでご用意してます。
・温物 6品目
季節野菜の饅頭や魚介の蒸物など熱々のお料理を用意してます。
・土鍋ご飯 7品目
潤花の大主役 中川一辺陶先生の土鍋でグループごとにお客様のペースに合わせ炊き上げた土鍋ご飯です。炊込ご飯や白ご飯におかずを添えるなど色々なパターンで提供しています。勿論味噌汁 香の物もついてます。
・水菓子 8品目
潤花の名物玉子プリンです。
オープン以来ずっと提供して喜ばれています。
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
利用可能なサービス
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6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能(コース時間は2時間です)
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3,000円/本*ワイン
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ランチ: 11,000 円 - 22,000 円
ディナー: 11,000 円 - 22,000 円 -
食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
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来店時間:
ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能(コース時間は2時間です)
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その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
店舗情報
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ:12:00 ~ 15:00(L.O. 13:30) ディナー:17:30 ~ 22:00(L.O. 20:00) |
| 定休日 | 月曜日、不定休 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| URL | |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル B1F
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| 最寄り駅 |
円山公園駅
JR札幌駅 すすきの駅 |
| 駅からの道順 |
円山公園駅から徒歩5分
JR札幌駅よりタクシー13分 すすきの駅よりタクシー10分 |










