7 レストラン
こだわりの土鍋で一組ずつ炊き上げるご飯は格別
北海道・羊蹄山水と枕崎節出汁が香る日本料理
近隣農家からの無農薬野菜、山菜きのこを使った料理
知床の恵み×全国の旬を炭火で味わう日本料理
関東風鰻と自家栽培野菜が織りなす日本料理
北海道厳選食材と蝦夷の旬を日本酒とともに楽しめる
伝統の和食技と現代調理法を融合し、新たな和食を提供