日本有数の漁場・鳴門海峡から厳選の魚介、日本全国から届くこだわりの産直野菜など厳選して仕入れ、なるべく手を加えずに食材本来の味を引き出す技法で料理を提供しています。

料理に花を添える銘酒の数々を揃えています。

焼く、煮る、蒸すあげるなどの工程は必要最小限にし、極力シンプルな食欲を喚起する盛り付けによる職人の真骨頂をお楽しみください。

• 予算:

  ディナー: 5,500 円 - 11,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  お子様メニューご希望の場合は備考欄にご記入ください。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。