伊豆、修善寺から届く天城軍鶏と季節の野菜を紀州備長炭で焼き上げ、素材の味わいを大事にした焼鳥店。

長期飼育された地鶏やフランス産の鴨や鳩、自然農法にこだわる野菜などをコースでお出しすることで、季節やドラマを感じ、より楽しい時間をお過ごしいただきたいと思います。

山梨のワイナリーから届くワインや新鮮な野菜達はその中でも特に焼鳥今井を表しています。良いものだけを揃えるのではなく、今目の前にあるものを大事に食べる。飲む。そんな想いを山梨の生産者と共有しながら日々食材と向き合います。

生産者との出会いの中で食材を始め、ビール、ワイン、日本酒、ノンアルコールなどを厳選してご用意しております。しかし看板料理はやはり"焼鳥"です。

丸鶏からさばき鶏の部位ごとに刺し方、火入れを使い分けることで素材を活かし、魅力際立つ焼鳥をぜひご賞味ください。

食材にこだわり、調理にこだわり、ワインや日本酒にこだわり、皆さまに焼鳥今井の世界を楽しんでいただきたいと思っております。

• 予算:

  ディナー: 9,680 円 - 9,680 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず予約時に備考欄に記載してください。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  20時ご予約のお客様へ：20時前にご到着された場合、お席のご案内ができません。ご不便をおかけしますが、20時ご到着のご協力をお願いいたします。申し訳ございません。

  またご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• 子供の同伴:

  12歳以上

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  1組あたりの最大人数は4名様までとなります。3〜4名様のご予約の場合、順番によりカウンター横並びの可能性がございます。