メインのお肉メニューは、最高級黒毛和牛雌牛のヒレ肉とシャトーブリアンの2種類のみで、黒毛和牛は日本中の産地から、その時期の一番良い和牛を厳選して提供しております。

シャトーブリアンは希少なヒレの中でも1頭の牛から600〜800gしか取れない超希少部位です。一般の市場では入手困難な為、至高の幻の部位とも呼ばれています。

ヒレ肉は、ほど良い脂質でキメが細かくとても柔らかで、上品な味が特徴です。一頭の牛から取れるのは約3%の希少部位です。

店主自ら一つ一つ丁寧に焼き上げるお肉は、あっさりとした肉質と柔らかさが特徴です。「フォークで割ける」最高級の黒毛和牛をぜひご体感ください。

口コミでは、その貴重な部位のお肉の美味しさへの評価が高いことはもちろんのこと、黒を基調にしたスタイリッシュな店内で雰囲気が素敵！とのお声のあるお店です。

• 予算:

  ディナー: 20,900 円 - 27,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。ピーナッツ・リンゴ・ゴマをタレに使用しております。

• 来店時間:

  当店は炭火で調理しているため、ご来店時間に合わせて炭を準備しています。予約時間より早くお越しいただいた場合、お席をご用意できないことがあります。早く到着される場合は事前にご連絡ください。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  着席できるなら何歳でも可能。小学生以下は、個室を推奨しております。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。