ラ・トラース

奈良の奥ゆかしい街並みにひっそりと佇むレストラン、「LA TRACE」。

「LA TRACE = 足跡」。その名が示す「足跡」の通り、古都に息づく歴史や文化、そして現代の美意識を料理と空間に刻み込んだ特別な隠れ家です。

佐藤シェフが紡ぐ料理は、奈良の大地と人との対話から生まれた一皿一皿。

地元の農家との深い信頼関係のもとで育まれた野菜や地鶏、豚など、産地や作り手の顔が見える素材を厳選。

「どこで、誰が、どんな想いで作ったのか」というストーリーのある食材は、それだけで魅力的です。LA TRACEは、食材のルーツを辿ることから料理づくりを始めています。

素材の背景に寄り添い、フランス料理の技法で再構築した料理は、五感すべてを魅了する特別な体験をお届けします。

シェフの調理風景を席から間近に楽しめるのも、このお店ならではの魅力のひとつ。

無駄のない動きや繊細な手さばきに、つい目を奪われてしまいます。

「見て楽しむ」時間があることで、料理を待つひとときも自然とワクワクしてきます。

店内に一歩足を踏み入れると、そこは日常を忘れさせてくれる静謐な世界。

選び抜かれた調度品と柔らかな照明、窓から差し込む自然光が織りなす空間は、細部にまで宿る美意識に包まれています。訪れる人の心と身体を優しく解き放ち、穏やかな時間を演出します。

LA TRACEは、「特別な奈良滞在」を叶える場所として、お客様一人ひとりに寄り添い心温まるおもてなしをご提供します。

まるで我が家に帰ってきたかのような安心感と、ここでしか味わえない非日常の時間をどうぞお楽しみください。

• 予算:

  ランチ: 13,200 円 - 13,200 円
  ディナー: 15,400 円 - 15,400 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  魚類全てや乳製品全般などお召し上がりになれない食材が広範囲にわたる場合はご予約をお受け出来かねます。予めご了承下さい。

• 来店時間:

  ご予約の10分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。

  2月よりランチ、ディナー共に一斉スタートとなります。

  【ランチ】12:00ドアオープン、12:30スタート ※ご入店は12:20までにお願い致します。

  【ディナー】18:00ドアオープン、18:30スタート ※ご入店は18:20までにお願い致します。

  ※スタートのお時間より遅れてご来店される場合は必ずご一報いただけますようお願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  10歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。