전망이 뛰어난 도쿄 최고의 레스토랑 11곳

도쿄는 고층 빌딩이 가득한 도시로 멋진 전망을 제공하는 수많은 레스토랑이 있습니다.

도쿄는 고층 빌딩과 고급 호텔로 가득한 도시로, 많은 곳에 도쿄의 광활한 도시 전경을 감상할 수 있는 고급 레스토랑이 위치해 있습니다. 반짝이는 네온사인과 늦은 밤까지 불이 켜진 사무실들이 빛나는 도쿄의 야경은 특별한 행사나 기억에 남을 데이트를 위한 완벽한 배경을 만들어줍니다.

이번에 소개하는 12곳의 레스토랑은 미쉐린 가이드와 OMAKASE 편집부가 엄선한 곳으로 각각의 숨 막히는 전망에 걸맞는 수준 높은 요리를 선보입니다.

1. 플레가 도쿄(Plaiga TOKYO) / 프렌치 / 도쿄역

셰프 이케다 쇼타가 이끄는 Plaiga는 채소를 중심으로 한 코스 메뉴를 제공하여 손님들이 계절의 변화를 생생하게 느낄 수 있도록 합니다. 식당을 둘러싼 나무 숲과 우아한 풍경 속에서 계절의 변화를 감상할 수 있으며, 이케다 셰프의 시그니처 요리인 야마가타 츠야히메 케가니는 Plaiga의 천장부터 바닥까지 이어진 창문 너머로 보이는 황궁의 와다쿠라 수로와 조화를 이루며 계절감을 더합니다.

Plaiga는 자주 바뀌는 신선한 채소뿐만 아니라 기후 현에서 직송받는 히다 소고기를 연중 공급받아, 각 계절에 맞는 고기의 품질과 특성을 세심하게 반영합니다. 이 레스토랑은 2023년, 2024년, 2025년 미쉐린 가이드에 연속으로 선정된 명실상부한 미쉐린 스타 레스토랑입니다.

2. 아르마니 / 리스토란테 (ARMANI / RISTORANTE) / 이탈리안 / 긴자

2025년 미쉐린 가이드에 선정된 아르마니 리스토란테는 아르마니 긴자 타워 10층과 11층에 자리한 고급 이탈리아 레스토랑입니다.

이곳에서는 일본산 사프란을 사용한 리조또와 전통적인 카르보나라를 현대적으로 재해석한 요리 등, 따뜻하면서도 감각적인 요리를 선보입니다.

창밖으로는 긴자의 세련된 쇼핑 거리와 화려한 도심 풍경이 펼쳐지며, 실내에서는 아르마니 특유의 세련된 미학이 인테리어와 요리에 고스란히 반영되어, 손님들을 고급스럽고 매혹적인 다이닝 경험으로 이끕니다.

이 모든 경험의 중심에는 나폴리 출신의 수석 셰프 카르미네 아마란테가 있습니다. 그는 2018년 도쿄에 입성한 이후, 2020년부터는 아르마니의 철학을 바탕으로 '이탈리아 소울 푸드'의 편안한 럭셔리를 추구하는 데 전념해 왔습니다. 그의 리더십 아래, 아르마니 리스토란테는 도쿄에서 손꼽히는 이탈리아 레스토랑으로 자리매김했습니다.

3. 긴자 야마시나 (銀座 山科) / 야키니쿠 / 긴자

이시다 셰프는 약 2주간 정성스럽게 숙성시킨 소고기를 자랑스럽게 선보이며, 그 고기의 색감은 붉은 팥을 연상케 해 ‘아즈키이로(小豆色)’라 불립니다. 이 깊고 은은한 빛깔은 일본의 고도화된 사육 기술과 숙련된 장인의 숙성 과정을 거쳐 만들어지며, 적절한 살코기와 지방의 조화를 보여주는 이상적인 상태를 나타냅니다.

특히 시그니처 메뉴인 규카츠 샌드위치는 부드러운 빵과 풍부한 육즙의 와규가 절묘하게 어우러져, 작지만 강렬한 인상을 남깁니다. 각 부위는 직원이 정교하게 구워내며, 프라이빗 룸에서는 야키니쿠 화로의 불꽃 열기를 섬세하게 조절하여 완성도 높은 요리를 선보입니다. 창밖으로 펼쳐지는 긴자의 도시 풍경은 모던한 인테리어와 어우러져 더욱 특별한 식사를 완성시킵니다.

‘긴자 야마시나(銀座やましな)’는 일본 레스토랑 어워드를 수상한 경력이 있으며, 2021년 이후로 일본 최고의 야키니쿠 레스토랑 100선에 꾸준히 이름을 올리고 있는 명실상부한 고급 야키니쿠 명소입니다.

4. 사잔카 (さざんか) / 철판구이 / 토라노몬

사잔카는 도쿄의 중심에서 오쿠라 프레스티지 타워 41층에 자리하고 있어, 창밖으로는 도쿄의 광활한 도시 전경과 저녁노을, 그리고 별빛 가득한 밤하늘이 한눈에 펼쳐집니다. 이러한 압도적인 전망은 특별한 날의 식사를 더욱 인상 깊게 만들어 줍니다.

이 레스토랑은 오쿠라 브랜드를 대표하는 철판구이 전문점으로, 정통 스타일을 계승하면서도 현대적인 감각을 더한 요리를 선보입니다. 철판구이는 1964년 도쿄 올림픽을 계기로 세계 각국의 방문객들에게 일본 요리의 품격을 전하기 위해 본격적으로 소개된 이후, 고급 요리로 자리 잡은 장르입니다.

사잔카에서는 제철의 채소와 최상급의 국내산 와규, 해산물을 엄선하여 고품격 철판 요리로 완성해 냅니다. 특히 고베 소고기는 사잔카의 시그니처 재료로 많은 사랑을 받고 있으며, 부드럽고 깊은 풍미를 자랑합니다. 흑모 와규를 비롯한 최고급 육류는 정교한 손질과 조리를 통해 극상의 식감과 맛을 제공합니다.

전통과 현대, 정갈함과 럭셔리가 공존하는 사잔카는 고급 철판구이의 정수를 경험할 수 있는 도쿄의 대표적인 파인다이닝 레스토랑 중 하나입니다.

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5. 아포테오즈 (apothéose) / 프렌치 / 토라노몬

셰프 키타무라 케이타씨는 2023년, 도쿄의 고층 복합 시설 ‘도쿄 노드(Tokyo Node)’에 레스토랑 아포테오즈（Apothéose）를 개업하였으며, 이 레스토랑은 2025년 미쉐린 가이드에서 미쉐린 1스타를 획득하였습니다.

아포테오즈는 지상 수백 미터 높이에서 도쿄의 숨막히는 전경을 배경으로 제공되는 요리와, 자연을 향한 소박하고도 철학적인 접근 사이의 극명한 대비가 인상적인 레스토랑입니다.

키타무라 셰프는 일본을 대표하는 미쉐린 2스타 레스토랑인 나리사와(NARISAWA)에서 약 8년간 수련한 뒤, 프랑스 파리로 건너가 자신의 이름을 내건 레스토랑에서 미쉐린 스타를 획득하며 세계 무대에서도 명성을 쌓았습니다. 도쿄로의 복귀는 자연과의 조화를 중시하는 그의 철학을 바탕으로, 고층 공간이라는 도시적 배경 속에서도 ‘자연에 뿌리를 둔 요리’라는 본질을 잃지 않기 위함이었습니다.

아포테오즈의 요리 코스는 매일 다르게 구성되며, 계절과 날씨, 셰프의 감흥에 따라 유동적으로 바뀝니다. 이로 인해 두 번의 저녁이 완전히 같은 메뉴를 공유하는 일은 없습니다. 식사는 단순히 요리를 즐기는 것을 넘어, 감각과 사고를 자극하는 ‘하나의 예술적 체험’으로 완성됩니다.

자연, 철학, 창조성이 공존하는 아포테오즈는, 도쿄에서 가장 주목받는 모던 가스트로노미 레스토랑 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

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6. 케이 컬렉션 파리 (KEI Collection PARIS) / 프렌치 / 토라노몬

프랑스에서 미쉐린 3스타를 획득한 세계적 셰프 코바야시 케이씨가 이끄는 레스토랑 KEI Collection PARIS는 도쿄 토라노몬 힐즈 스테이션 타워 49층에 위치해 있습니다.

레스토랑 내부는 고급스러운 소파석과 아늑한 테이블석, 그리고 셰프의 요리를 가까이서 체험할 수 있는 카운터 다이닝 공간으로 구성되어 있으며, 고층에서 바라보는 도쿄의 아름다운 야경과 함께 식사를 즐길 수 있습니다.

KEI Collection PARIS는 '성인들의 미식 놀이터'라는 콘셉트 아래, 알라카르트 디너 메뉴와 풀 바(Bar)를 운영하며, 실험적이고 감각적인 프렌치 요리를 선보입니다. 요리의 핵심은 각 재료의 본질과 향・식감・색・온도 등 고유한 특성에 집중한 섬세한 조리법에 있습니다. 일본은 물론 세계 각국의 식재료를 자유롭게 조합하여 완성된 요리들은, 기존의 프렌치와는 차별화된 KEI만의 세계관을 표현합니다.

예를 들어, 풀 향을 더한 와규 요리 등, 자연을 모티프로 한 섬세한 시그니처 메뉴들은 KEI Collection PARIS를 미쉐린 가이드 선정 레스토랑으로 이끌었습니다.

코바야시 셰프는 일본 출신으로서 프랑스 파리에서 아시아 최초로 미쉐린 3스타를 획득한 전설적인 인물이며, 그의 감성과 기술이 결집된 이 도쿄 매장은 일본의 미식 문화와 프랑스 요리의 정수를 동시에 체험할 수 있는 특별한 공간입니다.

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7. 더 피자 바 온 38TH(ザ ピッツァバー ON 38TH) / 피자 / 니혼바시

여덟 개의 좌석, 여덟 개의 피자, 여덟 조각, 그리고 단 한 번의 착석.

Pizza Bar on 38th는 뉴욕 피자 가게 특유의 소박한 매력과 도쿄만이 구현할 수 있는 우아한 오마카세 스타일을 결합한 독창적인 피자 바입니다. 이 특별한 공간은 도쿄 니혼바시의 만다린 오리엔탈 도쿄 38층에 위치해 있으며, 단 8석만 운영되는 카운터 좌석에서 셰프가 눈앞에서 구워내는 정통 이탈리아식 피자를 맛볼 수 있습니다.

대표 메뉴는 ‘부팔라’로 유기농 이탈리아 밀가루로 만든 크러스트에 버팔로 모짜렐라, 신선한 토마토, 바질을 올려 단순하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다.

창밖으로는 도쿄 스카이라인이 한눈에 펼쳐지며, 미쉐린 가이드에 선정되고 빕 구르망도 수상한 이곳에서는, 정성껏 준비한 피자 오마카세를 점심 시간에만 짧은 코스로 즐길 수 있어 낮의 여유로운 풍경과 함께 하는 특별한 식사 경험을 제공합니다.

단 한 번의 착석, 단 하나의 오마카세 코스.

Pizza Bar on 38th는 도쿄에서 가장 특별한 피자 경험을 선사합니다.

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8. 센스 (Sense) / 중식 / 니혼바시

미쉐린 (2014 ~ 2021) : 1스타

미쉐린 (2024 ~ 2025) : 선정 레스토랑

이탈리아 레스토랑과 같은 층 아래에 자리한 만다린 오리엔탈 도쿄 니혼바시는 또 하나의 뛰어난 다이닝 경험을 제공합니다.

현대적인 도쿄 스카이라인을 배경으로, 이곳의 광둥 요리 레스토랑 ‘센스（Sense）’는 도쿄 스카이트리를 마주한 창가 좌석에서의 식사를 통해 절경과 정통 광둥 요리를 동시에 즐길 수 있는 장소로 잘 알려져 있습니다.

주방은 셰프 나카마 토시유키가 이끌고 있으며, 대표 요리로는 바비큐 플래티넘 포크, 교토산 오리 요리, 전복을 넣어 이중으로 끓여낸 더블 보일드 수프 등이 있습니다.

특히 쇼롱포(딤섬)은 품격 있는 런치로 인기이며, 광둥 요리 본연의 전통과 현대적 감각이 절묘하게 조화를 이룹니다.

센스는 2014년부터 2021년까지 연속으로 미쉐린 스타를 유지한 바 있으며, 현재도 미쉐린 선정 레스토랑으로 소개되고 있습니다. 세심한 서비스와 고급 재료, 도쿄 시내의 파노라마 뷰가 어우러진 센스는, 기억에 남을 식사 경험을 원하는 이들에게 추천할 만한 곳입니다.

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9. 에스트 (est) / 프렌치 / 도쿄역

미쉐린 (2022 ~ 2025) : 1스타

도쿄 오테마치에 위치한 포시즌스 호텔 도쿄의 최상층에는 미쉐린 스타를 획득한 프렌치 레스토랑 ‘에스트(Est）’가 자리하고 있습니다.

이곳은 셰프 기욤 브라카발이 이끄는 창조적이고도 정통적인 프랑스 요리를 선보이며 그의 요리는 프랑스 북부의 작은 마을에서 채소밭을 가꾸던 어린 시절의 경험에서 비롯된 자연에 대한 경외와 ‘테루아르(terroir, 지역성과 풍토에 대한 존중)’ 철학을 기반으로 하고 있습니다.

Est의 요리는 일본 각지의 식재료를 적극적으로 활용하며 메뉴에는 일본 지도를 활용해 어떤 지역의 식재료가 쓰였는지를 나타내는 연출도 볼 수 있습니다.

이처럼 프랑스 요리의 정수와 일본의 풍토가 조화를 이루는 구성은 외국인 미식가뿐 아니라 일본 현지인들에게도 깊은 인상을 남깁니다.

레스토랑의 넓은 창문 너머로는 도쿄역, 마루노우치, 니혼바시 일대의 고층 빌딩군이 한눈에 내려다보이며, 고요하고 우아한 공간 속에서 도시의 역동성과 계절의 변화를 동시에 느낄 수 있는 특별한 장소로 손꼽힙니다.

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10. 차이나 블루 (China Blue) / 중식 / 긴자

1. 미쉐린 (2008 ~ 2013) : 1스타

도쿄 베이 에어리어를 내려다보는 고층에 자리한 차이나 블루는 푸른 문을 지나 도착하는 순간부터 특별한 경험이 시작되는 중국 요리 레스토랑입니다.

내부는 고급 하드우드 인테리어와 따뜻한 조명, 그리고 천장까지 이어지는 넓은 창문을 통해 도쿄 만(Tokyo Bay)의 탁 트인 전망을 감상할 수 있으며, 이 모든 요소가 광둥 요리의 세련미와 항구 도시의 역사적 정취를 연상케 합니다.

메뉴는 정통 광둥식 요리를 바탕으로 하되, 버섯과 제철 채소를 중심으로 한 채식 요리도 충실하게 준비되어 있어 다양한 취향을 가진 손님들이 함께 즐길 수 있습니다.

특히 이곳의 요리는 과감하고 세련된 플레이팅으로도 유명하여, 요리를 보기만 해도 감탄이 나오는 시각적 즐거움도 제공합니다.

식사 공간으로 들어서는 길에는 대형 와인 셀러와 개방형 주방이 있어 손님들이 자리에 앉기 전부터 기대감을 한껏 높여줍니다.

2008년 미쉐린 스타를 처음 획득한 이후, 차이나 블루는 그 정교한 요리와 아름다운 전망으로 도쿄에서의 중식 파인 다이닝의 대표 주자로 평가받고 있습니다.

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11. 와쇼쿠 소우텐 (WASHOKU 蒼天 SOUTEN) / 일본 요리 / 아카사카

와쇼쿠 소우텐은 도쿄 중심부 프린스 갤러리 호텔 35층에 자리 잡고 있으며,

그 인테리어는 마치 얼음 속에 시간을 가둔 듯한 예술적인 분위기로 꾸며져 있습니다.

벽과 천장에는 결정 구조에서 영감을 받은 조형 가구들이 설치되어 있어 이 공간의 콘셉트인 ‘얼음’을 테마로 한 디자인을 시각적으로 완성시킵니다.

그 차가우면서도 세련된 분위기 속에서, 소우텐은 계절별로 가장 신선한 재료를 사용한 일본 요리를 제공합니다.

매장 한편에는 천장까지 이어지는 대형 와인 셀러가 설치되어 있으며 그 뒤로는 도쿄 시내를 한눈에 조망할 수 있는 파노라마 창문이 펼쳐져

와인과 함께 즐기는 식사에 특별한 분위기를 더해줍니다.

메인 다이닝 공간에서는 정통 일식이 제공되며 전용 스시 카운터에서는 숙련된 셰프가 눈앞에서 쥐어주는 스시를 즐길 수 있습니다.

또한 사케 바에서는 일본 각지에서 엄선한 프리미엄 사케를 다양하게 맛볼 수 있으며 인테리어 일부에는 양조장의 상징인 사케 통이 장식되어 있어, 전통성과 현대적인 감각이 조화를 이룹니다.

도심 속 고요한 ‘한정된 계절의 맛’을 경험하고 싶은 분들에게 추천되는 미식과 예술의 경계가 흐려지는 공간입니다.

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