스시 고스이안 （すし 伍水庵）

후쿠오카・마이즈루의 골목 안, 미식가들의 발길이 끊이지 않는 스시야 '스시 고스이안'. 가게 주인이 내세우는 것은 불필요한 것을 덜어내고 소재의 본질을 마주하는 '뺄셈의 미학'입니다.

신뢰하는 중도매인에게 공급받는 엄선된 자연산 해산물. 그 매력을 최대한으로 끌어내는 것이 소금을 최대한 줄여 정성껏 만든 샤리입니다. 쌀과 식초 본연의 감칠맛이 네타의 섬세한 풍미에 살며시 어우러져 입안에서 풍부하게 풀어집니다. 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 유일무이한 한 점을 추구하고 있습니다.

가게 내부는 자연목의 온기가 아늑한 카운터석만의 특별한 공간. 주인의 진심 어리고 따뜻한 대접은 도시의 소란을 잊게 해 줍니다.

오로지 순수하게 스시와 마주하고 싶은 날이나 소중한 분과의 담소의 장으로 최적입니다. 마음에 은은하게 스며드는 깊은 맛을 꼭 한번 경험해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 193.84 - USD 193.84
  저녁: USD 193.84 - USD 193.84

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도와드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 경과 시 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 어린이:

  12세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

  사진 촬영 시, 다른 손님에게 피해가 가지 않도록 셔터 소리와 플래시 사용은 삼가 주시기 바랍니다.