니시무라 （にしむら）

숨겨진 보석 같은 스시 가게 '니시무라'는 미슐랭 3스타를 획득한 명점 '스시 사카이'에서 수련한 주인이 에도마에 스시의 전통과 일식 요소를 융합한 '오마카세 코스'를 제공합니다.

주인장은 후쿠오카 출신으로, 일식의 명점에서 수련 후, '나다만'과 기타신치의 가게를 거쳐, '스시 사카이'에서 5년간 연마를 쌓고, 자매점에서 대장을 맡은 후, 2024년에 '니시무라'를 개업했습니다. '준비는 구매에서 시작된다'가 주인의 모토입니다. 품질 좋은 식재료를 구매하기 위해 매일 시장에 나가며, 도쿄의 도요스 시장에는 매달 방문하고 있습니다. 무엇보다도 생선 가게와의 신뢰 관계를 소중히 여기며, 오사카, 도쿄, 후쿠오카 각지의 해산물을 엄선합니다. 스시는 물론, 오랜 경험과 일식 지식을 바탕으로 한 독창적인 안주도 즐길 수 있습니다.

가게 내부는 오카모토 사쿠레이 씨에 의해 손으로 새겨진 표찰이 걸린 세련된 일본식 공간입니다. 메인 카운터 좌석은 각도를 주어 어느 자리에서도 일체감을 느낄 수 있도록 설계되어 있으며, 룸도 완비되어 있습니다. 접대나 기념일 등 특별한 날에, 고급스러우면서도 모두가 식사를 즐길 수 있는 공간을 추구합니다. 최고의 스시와 쾌적한 공간에서 기억에 남는 시간을 보낼 수 있을 것입니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 219.74 - USD 219.74
  저녁: USD 219.74 - USD 219.74

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다.

  또한, 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있거나 생선을 드실 수 없는 등 가게에서 대응이 불가능한 알레르기가 있는 경우 예약 확정 후에도 취소될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  저희 가게는 예약 시간 정각에 시작하는 시간제로 운영됩니다. 예약 시간 10분 전부터 입장 가능합니다. 예약 시간 15분이 지나도 연락이 되지 않을 경우, 취소 처리될 수 있으니 늦으실 경우 꼭 미리 연락 부탁드립니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 탱크탑, 샌들 등 캐주얼한 복장으로의 입장은 삼가해 주십시오.

  신발을 벗고 입장해 주십시오.

• 어린이:

  이용 불가

• 기타 주의사항:

  과도한 향수·섬유유연제 사용이나 카운터 내에서의 휴대전화 통화 등 다른 손님에게 불편을 끼치는 모든 행위는 삼가해 주십시오.

  '니시무라'에서는 가게의 분위기를 소중히 여깁니다. 미리 확인해 주시고 참고 부탁드립니다.

  다른 손님에게 불편을 끼치는 행위 등, 이전의 이용 상황에 따라 웹사이트 예약 확정된 후에도 예약을 거절할 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.

  사진 촬영은 가능하오나과도한 향수·섬유유연제 사용이나 카운터 내에서의 휴대전화 통화 등 다른 손님에게 불편을 끼치는 모든 행위는 삼가해 주십시오.

  
  

  '니시무라'에서는 가게의 분위기를 소중히 여깁니다. 미리 확인해 주시고 참고 부탁드립니다.

  
  

  다른 손님에게 불편을 끼치는 행위 등, 이전의 이용 상황에 따라 웹사이트 예약 확정된 후에도 예약을 거절할 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.

  
  

  사진 촬영은 가능하오나, 인물, 내부 촬영 및 디지털 카메라, SLR 카메라, 플래시, 셔터 소리 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.