Pizzeria Marita 13席的正宗那不勒斯披萨人气店

米其林指南2023年收录的正宗那不勒斯披萨名店

Pizzeria Marita是一家小型正宗那不勒斯披萨专卖店，曾在2023年米其林指南京都・大阪＋和歌山中被必比登美食推介收录。使用柴火窑快速烘烤的披萨，香气四溢，饼皮的柔软度恰到好处，成为美食爱好者间的话题。在仅有13个座位的宁静店内，除了当地的常客，还能看到不少多次来店的游客。午餐时间常常座无虚席，建议来店前提前确认。

用柴火窑快速烤制的正宗那不勒斯披萨

小小的店内有一个巨大的柴火窑！窑内温度高达约450度。

在这里，披萨在1分30秒内烤制完成，是一道正宗的佳肴。

Marita的披萨仅由小麦、水、盐和酵母等简单材料制成，口感轻盈得令人惊讶。

您可以亲眼看到柴火窑烤制的过程，那细致的烹饪让人不禁驻足观赏。

店主独自经营的惊人风格

目前，男店主独自承担所有工作，他的身影正是职人的典范。

虽然看起来有些冷淡，但在离开时，他会以满脸笑容送别，这种反差也颇具魅力。

免费饮品的贴心服务让人感动

订购一份披萨，会附赠一杯免费饮品。

乌龙茶、冷绿茶、冰红茶等可免费选择，无需额外费用。

而橙汁或苹果汁（+100日元）、浓缩咖啡或热咖啡（+200日元）则需额外付费。酒精类饮品如啤酒和葡萄酒也有提供，非常适合想要小酌一杯的人士。

不是普通的冰水，而是可以选择的免费饮品，这一点令人欣喜。

许多人会感受到店主在这些细微之处的贴心服务。

必排长队！Pizzeria Marita的实食报告

排队等待时间和氛围（周四午餐时间来店）

我去的时候，正好有客人离开，只在外面等了几分钟就进去了。

但是，下午一点前披萨就卖完了，之后的客人被拒绝入店。

这真的是一家非常受欢迎的店，所以如果要去的话，最好早点去。

经常可以看到开店前就有人在店前排队。

由于不能预约，按照到店顺序安排入座。

另外，在吧台座位上，可以现场观看披萨的烘烤过程，视觉上也非常满足。

点餐方式（入座后查看桌上的菜单，口头点餐）

店内没有售票机，需口头点餐。

店主独自一人，但会在合适的时机前来询问。

此外，仅接受现金支付，请提前准备好以便安心。

菜单种类和价格范围

菜单上，简单的玛格丽塔披萨加饮料仅需1,100日元，是一家性价比极高的店。

午餐提供四种披萨和三种配菜，虽然种类不多，但每道菜的完成度都非常高。

※虽然此次是午餐时间，但也提供晚餐服务。建议在店内确认晚餐菜单内容。

店内环境（温馨的店内）

店内仅有13个座位，是一个紧凑的空间，氛围如同外国的小型披萨店。

这一天，店内有独自前来的年轻女性、两人组的女性顾客、外国家庭、外国情侣和日本情侣，顾客群体多样化，但平时外国顾客较多。

​​店主能够用简单的英语进行交流，给人感觉在外国游客中也很受欢迎。

背景音乐轻柔，适合静静地享用披萨。

每道菜都超出预期！实际品尝评论

这次点的菜品有玛格丽塔、雷吉娜、可乐饼和橙香饭团四道。

玛格丽塔

玛格丽塔披萨是这家店的招牌。番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒完美结合，饼皮的香气和柔软让人欲罢不能。让人不禁惊叹罗勒的气味竟然如此芳香。

雷吉娜

烟熏水牛马苏里拉奶酪、迷你番茄和罗勒披萨。饼皮本身非常美味，但特别值得一提的是烟熏水牛马苏里拉奶酪的烟熏香气。这种香气使整张披萨更加美味，是不可错过的一道佳肴。

炸肉饼（可乐饼）

外皮酥脆。内部的土豆顺滑细腻，与马苏里拉奶酪的奶油味完美结合，是令人非常满意的一道菜。

阿兰奇诺（米饭可乐饼）

外层酥脆，内层是番茄风味的米饭，搭配牛肉和马苏里拉奶酪，味道绝妙。口感温和。

光顾Pizzeria Marita的感想

Pizzeria Marita是一家备受当地居民和游客喜爱的知名小店，无法预约，因其提供“真正的美味”和“可以日常享用的正宗披萨”而显得尤为珍贵。

我不禁再次感叹道“附近有这样的店真是件幸福的事。”

不过，每年8月通常会因暑假而长时间休业（大约整整一个月），过去也曾前往意大利。

今年的具体信息尚未确认，强烈建议想去的朋友提前确认。