12间两国最佳餐厅

两国地区的独特魅力

两国是位于东京西边隅田川河畔的一个街区，洋溢着浓厚的下町风情。这里坐落着日本国技相扑的竞技场——日本技馆。由于众多相扑部屋（相扑训练场）的存在，许多年轻的力士（相扑选手）在此地生活，您在街上时常能遇见他们。这条街道保留了江户时代的风情，夏季还会举办拥有超过300年历史的“两国花火大会”，已成为夏日的传统盛事。

相扑火锅料理简介

相扑火锅是相扑力士们日常食用的一种锅料理。许多专门提供相扑火锅的餐厅，其老板和厨师往往是退役的相扑力士。在相扑部屋（相扑训练所）中，年轻的力士们负责烹饪，因此每位力士都精通制作相扑火锅。每个相扑部屋都有其独特的食材搭配和调味秘方，这些餐厅便继承并发扬了这些传统，为顾客提供正宗的“相扑火锅料理”。

两国站周边的餐厅

两国地区餐厅的最大特色在于众多的“相扑火锅”专门店。此外，由于这里是力士们的聚集地，您可以找到许多经济实惠且分量十足的美食餐厅。从被米其林指南收录的日本料理店，到中餐厅，再到高级寿司店，这里提供了丰富多样的餐饮选择。

两国地区最佳的12家餐厅

1.鮨北条 / 寿司

这是一家位于两国的正统高级寿司店。店主北条充曾在“日本桥蚝壳町”等知名寿司师傅门下学艺，于“都寿司”修业多年。他的寿司技艺广受寿司爱好者的赞誉。店内采用江户前手法处理食材，与精心调配甜味的寿司饭相得益彰。餐厅提供三种不同价位的套餐，其中最高端的套餐不仅包括握寿司，还能让您细细品味各种单品料理。

2. 日本料理高桥 / 日本料理

这是一家被米其林收录的正统日本料理店。店主兼主厨高桥正司在多家日本料理名店修业后，曾在全球连锁的日本料理名店“NOBU”的英国分店工作，随后在墨尔本的“NOBU”担任主厨，最后回到家乡两国开设了这家餐厅。餐厅仅提供主厨推荐的套餐，分为三种不同价位。建议搭配店内推荐的日本清酒，定能让您体验到绝妙的美味组合。

3. 中村旬华 / 中餐

1. 米其林指南, 精选餐厅 (2023 - 25)
2. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2023 - 24)

这是一家荣获米其林指南收录，并在日本大型美食评论网站评选的百大餐厅中占有一席之地的美食殿堂。主厨中村俊德曾在横滨中华街的知名餐厅以及米其林星级餐厅——文华东方酒店东京店的"Sense"接受严格的修业，之后更赴香港深造，掌握了更多烹饪技艺。虽然餐厅主打正统粤菜，但巧妙地融入了季节性的日本食材，创造出独树一帜的中餐风味。店名中的“旬”字，正是体现了对季节感重视的日本料理精髓。

查看详情

4. 寿司花富 / 寿司

虽然这家餐厅于2022年才开业，但已迅速成为寿司爱好者们热议的焦点。店主亲自前往丰洲市场采购新鲜食材，备受好评。主厨精心设计的套餐非常美味，顾客也可以选择单品。套餐结束后，还可以额外加点自己喜欢的寿司。在酒类方面，餐厅以店主故乡山形县的日本清酒为荣。

5. 鸭肉料理 鸟安 / 鸭肉、寿喜烧

自1872年创立以来，这家拥有超过150年历史的餐厅一直专注于鸭肉寿喜烧的烹饪艺术。菜单上仅提供鸭肉寿喜烧套餐，体现了店家对这一传统美食的坚持和专注。在特制的铁锅中，用炭火加热的鸭肉搭配细腻的萝卜泥和特制酱油，让食客能够充分体验精选鸭肉的鲜美。对于鸭肉爱好者来说，这是一种难以抗拒的美味。在酒类选择上，餐厅不仅提供全国各地知名的日本清酒，还坚持选用日本国产的葡萄酒，为食客带来更加丰富的餐饮体验。

查看详情

6. 鮨上冈 / 寿司

这家餐厅被誉为两国地区最佳的寿司店之一。店主上冈真树曾在“鮨日本桥鰤门”修业，2016年独立创业后迅速成为人气店家。这里的寿司饭以米醋调制，醋香清新，与店主亲自在丰洲市场精选的食材相得益彰。菜单提供两种选择：纯握寿司套餐和包含单品料理的套餐。午餐时段也对外营业，顾客可以以相对实惠的价格品尝到本店的寿司，但需注意的是，午餐时段只接受现金支付。

7. mille / 法式料理

两国地区内，这家小酒馆在美食家之间享有盛誉。菜单采用单点形式，顾客可以自由选择多种开胃小菜、前菜、鱼类料理、肉类料理以及甜点。这里的料理适合分享，只需告知服务员，他们便会协助分盘。对于单独用餐的顾客，餐厅还提供半份量的选项。特别值得一提的是，这里非常注重自然派葡萄酒的选择，提供多种杯装葡萄酒供顾客搭配料理享用。当然，您也可以选择单纯来此享受一杯美酒。

8. 四季之味 藤芳 / 居酒屋

1. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2024)

在日本的餐饮文化中，有一种形式被称为“居酒屋”。这里的柜台上展示着当日的料理，而特色菜是野味“鹌鹑”锅。顾客可以品尝到将绞碎的鹌鹑肉制成的丸子，放入锅中煮熟后食用，最后以鹌鹑高汤熬制的粥作为完美的收尾，其美味令人难以忘怀。

查看详情

9. 长谷川 / 炸猪排

1. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (2017 - 19, 21 - 22, 24)

这家餐厅不仅入选了日本大型美食评论网站的炸猪排百大榜单，还曾获得米其林必比登的推荐。他们使用的是在日本广受欢迎的平牧三元猪品牌的猪肉，这种猪肉以其细腻的肉质和优质的油花而闻名。餐厅的面包糠是专门烤制面包后制成的，这种独特的面包糠使得炸制出的猪排外酥里嫩，非常美味。此外，餐厅在晚餐时段提供预约服务。

查看详情

10. 玉椿 / 居酒屋・荞麦面

虽然这家餐厅以居酒屋的轻松形式经营，但因其精选日本四季时令食材，能够让人感受到季节变化的日本料理，因此在美食家之间享有盛誉。老板在多家和洋各式餐厅修业后独立开设了这家店。由于与酒厂有着密切的合作关系，这里的日本清酒选择丰富且优质，其他酒类也同样经过精心挑选。餐厅仅提供套餐服务，分为三种不同价位，但当日预约的顾客只能选择最便宜的套餐。因此，如果想要更好地享受这家店的美食，建议提前预约。套餐的最后一道菜是老板亲手制作的荞麦面，为用餐画上一个清爽的句号。

查看详情

11. 江户荞麦面 细川 / 荞麦面

1. 米其林指南一星(18 - 19), 米其林指南, 必比登美食推介(20 - 25)
2. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (21, 24)

这家餐厅曾荣获米其林一星评级和必比登推荐，同时入选了日本大型美食评论网站的荞麦面百大榜单。店主细川贵志是一位自学成才的达人，他凭借精湛的荞麦面制作技艺获得了米其林星级的认定。他每天早晨都会亲自将精心挑选的荞麦现场磨粉，确保顾客随时都能享受到荞麦面最核心的“现磨、现打、现煮”三个要素。此外，季节性配料的荞麦面同样出色，不仅展现了店主的荞麦面制作技术，还体现了他卓越的料理技巧，使得配料与荞麦面完美融合。

查看详情

12. 龟户饺子 两国四店 / 饺子

1. 日本餐厅大奖，百大餐厅 (19, 21, 24)

这家餐厅荣登日本大型美食评论网站的饺子百大排行榜。其招牌煎饺以其外皮的酥脆和内馅的浓郁而著称，由于馅料中使用了大量蔬菜，使得口感不会过于油腻。这种美味让许多顾客一次能够轻松享用相当于两三人份的量。此外，餐厅还提供其他几种口味的饺子，每一种都同样美味，顾客可以根据自己的喜好选择多种口味一同品尝。

查看详情