代代木的13家最佳餐厅

代代木地区是一个将都市便利与自然和谐结合的街区

代代木地区拥有代代木公园和明治神宫等自然景观，是一个即使在大都会生活中也能感受到丰富自然的街区。

车站前设有齐全的购物设施、美食店、银行和医院等生活所需设施，日常生活十分便利。此外，在宁静的住宅区延伸的代代木上原，有许多不同类型的优雅餐饮店。

代代木靠近新宿，位于涩谷和新宿之间，交通便利性也是其一大优势。代代木地区最大的特色在于能够同时体验都市的便利与丰富的自然环境。

代代木地区的餐厅

代代木地区汇聚了各式各样的餐饮店，包括日本料理、居酒屋、方便直接进入的咖啡厅以及汉堡店，从适合学生预算的平价连锁店到提供法式、意式料理的休闲餐厅，选择丰富多样。此外，该地区也不乏一些获得米其林星级评价以及入选米其林指南的高品质餐厅。

在本文中，作为日本美食线上领域唯一的米其林指南官方合作伙伴，OMAKASE公司的编辑部将为您精心介绍代代木地区的13家精选餐厅。

※在进行预约时，除了预订座位外，建议您同时预约想要品尝的套餐或特定菜肴，这样可以确保您的用餐体验更加顺畅。

代代木的13家最佳餐厅

1. Orchestra (交响乐团) / 意式料理

连续两年入选米其林指南的“Orchestra”是一家由曾在连续45年获得米其林二星的餐厅“Ristorante San Domenico”担任副主厨的厨师开设的意大利餐厅。

餐厅的特色是可以品尝到“Ristorante San Domenico”的招牌菜“Raviolo”。在吧台座位前，顾客可以欣赏到一系列精致的制作过程，这一传统源于主厨的修业时期，流动的蛋黄火候掌握得恰到好处。虽然餐厅仅提供套餐，但根据季节的不同，晚上9点以后也会提供单点菜单。

餐厅位于小田急小田原线“参宫桥站”步行仅需1分钟，交通十分便利。

2. roku (六) / 法式料理

连续三年入选米其林必比登的“roku”是一家在温馨隐秘氛围中提供蛋糕、料理和酒类的法式餐厅。

在这里，您可以品尝到主厨在野味料理先驱店修业期间所掌握的技艺，使用当季食材烹调的“主厨推荐套餐”以及别出心裁的单点菜单。由于餐厅经常使用罕见食材，顾客可以体验到新颖的口味，这也是其一大魅力。

餐厅位于小田急线“参宫桥站”西口改札步行仅需1分钟，交通十分便利。

3. Concerto (协奏曲) / 意式料理

连续五年入选米其林必比登的“Concerto”是一家意大利餐厅，在这里，您可以通过五感全方位地享受料理，同时品尝由侍酒师精选的意大利、法国等各国葡萄酒。

餐厅提供主厨不受传统类别限制、自由发挥创意和改良的多样化料理。由于采用当季食材，菜单会不断更新，保持食材的新鲜和菜品的创新。在固定的菜单中，“辣椒和帕玛森奶酪意大利面”以其简单与辛辣的完美平衡而脱颖而出，是不容错过的招牌菜。

4. TREE by NAKED yoyogi park (创意树) / 创新料理

由创意公司"NAKED, INC."打造的"TREE by NAKED yoyogi park"是一家提供丰富素食选择的创新型餐厅。

餐厅推出的"艺术晚餐套餐"，融合了“食×艺术体验”，深受外国游客的喜爱，并且是一个完全预约制的套餐。这个套餐结合了使用当季食材制作的料理和在每道菜上展现的旋转小宇宙的科技艺术，为顾客带来全方位的五感享受。在这里，您能够享受到仅此一家的独特用餐体验，这也是餐厅的一大魅力所在。

5. PATH / 法式料理

1. 米其林指南一星(2020 - 23)

连续两年入选米其林指南的“PATH”是一家法式餐厅，提供既可以像在咖啡厅那样轻松享受，又可品尝美食料理的双重体验。

餐厅根据时段和场合提供从早到晚变化多端的菜单，因此像咖啡厅一样，从早上8:00就开始营业。到了晚餐时段，餐厅则转变为提供套餐的新派小酒馆，同时展现出品酒酒吧的风格。此外，餐厅还提供外带面包和甜点的服务，这也是其魅力之一。

在葡萄酒方面，以法国自然派为主，常备约30种选择，许多常客喜欢在吧台或露台座位轻松地享受一杯酒。

6. Kai (艪) / 寿司

连续两年入选米其林指南的“艪”，是由曾在人气店家梅丘“美登利寿司”修业的店主所经营的正统寿司餐厅，那里以平价享用新鲜高级寿司而闻名。

餐厅的菜单仅提供“当季主厨推荐套餐”，并且实行完全预约制。由于是人气店铺，预约可能较为困难，建议尽早安排。店内氛围成熟而奢华，您可以在石板铺设的入口和由一整块实木打造的吧台上，享受极具现场感的料理体验。

餐厅地理位置优越，位于“代代木上原站”步行仅需2分钟的地方，交通非常便利。

7. Tempura Kiwa (天妇罗 喜わ) / 天妇罗

在美食家汇聚的代代木上原小巷中，坐落着“天妇罗 喜わ”，这家餐厅的石庭与店内环境融为一体，仿佛置身于庭园之中。店主是一位在名店历练多年的纯正天妇罗师傅，他亲自挑选当季的极品海鲜和山珍，精心制作出美味的天妇罗料理。

餐厅的招牌菜是将和芥末揉入紫苏叶中包裹后油炸的“生海胆”。为了让顾客享受到精致的用餐体验，餐厅还提供精选的葡萄酒和日本酒等各式酒类，这也是其一大魅力。

餐厅位于东京地铁千代田线“代代木上原站”东口，步行仅需3分钟，交通十分便利。

8. sio / 法式料理

连续四年荣获米其林一星的“sio”，是一家完全预约制的创新法式餐厅，其时尚的空间内播放着休闲而品味高雅的BGM，让人联想到欧美咖啡厅的氛围。

餐厅的菜单无论是午餐还是晚餐，都只提供套餐形式。特别推荐的菜品是“鹅肝/美国樱桃/腌萝卜”，这道菜会根据季节的变化调整内容和口感。品尝时，入口即化的酥脆声响伴随着可可的香气，同时能享受到樱桃的甜美和鹅肝的丰腴，这是其独特的魅力所在。

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9. celaravird / 法式料理

位于宁静住宅区一角的“celaravird”，是一家让您轻松享受视觉鲜艳、现代感十足的创新法式餐厅。餐厅设有仅两个主厨吧台座位和14个餐桌座位，营造出如同来到朋友家般放松的用餐氛围，且实行完全预约制。

这家餐厅的主厨曾在以“世界上最难预约的餐厅”闻名的西班牙名店“El Bulli”磨练技艺，提供融入季节感和细腻故事的料理。无论是午餐还是晚餐，菜单均仅提供套餐形式。此外，餐厅还提供丰富的西班牙、法国及自然派葡萄酒，与料理完美搭配，这也是其一大魅力。

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10. Japanese Soba Noodles Tsuta (Japanese Soba Noodles 蔦) / 拉面

1. 米其林指南一星 (2016 - 19)
2. 米其林指南, 必比登美食推介 (2015)
3. (搬迁前)

连续四年荣获米其林一星的“Japanese Soba Noodles 蔦”，是一家将日本美食文化与世界各地食材融合，创造出前所未有的精彩拉面世界的餐厅。

这里的拉面汤头和酱料坚持不使用化学调味料，而是通过浓密堆叠食材原有的鲜美来呈现。面条也是使用自制面粉和独特的制法精心开发而成。这家店独有的烹调方法，是其吸引顾客的一大魅力。

餐厅地理位置优越，位于小田急和东京地铁“代代木上原站”步行仅需2分钟的地方，交通非常便利。

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11. Sangubashi Asaya (参宫桥 あさや) / 鳗鱼

“参宫桥 あさや”是一家鳗鱼餐厅，以其精湛的火候控制和令人赞叹的风味，将鳗鱼食材的潜力发挥到极致。在这里，您可以在开放式厨房前的6个吧台座位上，近距离体验处理和烹饪鳗鱼的全过程。

餐厅的菜单只提供全以鳗鱼为原料的“主厨推荐套餐”。他们坚持采用“现烤”的方式，即直接烤制串起的生鳗鱼，同时根据油脂量和肉质的硬度等因素，不断调整，追求完美的烤制技艺，这正是餐厅的魅力所在。

餐厅地理位置优越，位于小田急小田原线“参宫桥站”，步行仅需1分钟，交通非常便利。

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12. Bon.nu / 法式料理

由被誉为“美食之王”的来栖けい先生经营的“Bon.nu”，他以其电视节目评论员、杂志连载作家、美食指南作者等多重身份闻名。这是一家完全预约制的法式餐厅，提供在温馨舒适的环境中享用的美食体验。

餐厅提供的是一系列特色料理组成的套餐，其中包括经过6小时精心烤制的“Bon.nu烤”，以及仅使用米、水、盐制作的烩饭等。虽然餐厅基本上只提供晚餐，但只要6人以上预约，就可以享受到与晚餐相同标准的套餐。

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13. Regalo / 意式料理

1. 米其林指南一星(2019 - 23):
2. 米其林指南, 精选餐厅 (2024 - 25)

连续五年荣获米其林一星的“Regalo”，是一家以炭火烤制和意大利面为特色的意式餐厅。

无论是午餐还是晚餐，餐厅仅提供一种“Regalo套餐”。套餐中使用的食材能够反映出日本的四季变化。此外，餐厅精选了超过300种来自意大利各地的葡萄酒，从平价到高端的酒款应有尽有，顾客可以根据自己的料理选择搭配，这也是餐厅的一大魅力所在。

餐厅地理位置优越，位于小田急小田原线“参宫桥站”西口改札步行仅需1分钟，交通非常便利。

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