银座いち分 （銀座いち分）

「银座一分」是大将小川武士先生技艺精湛、讲究细节的寿司店。

小川先生在日本料理店和寿司店积累了丰富的经验后，于2013年开设了「寿司小川银座」。其声誉在美食爱好者中不断提升，2017年迁至东银座并重新以「银座一分」的名义开始营业。

小菜如用稻草熏制的熏金枪鱼煮和多种海胆拼盘等，都经过精心处理。

寿司使用的醋饭采用农家直送的秋田小町米，通过混合两种红醋和纯米醋，带来柔和的酸味。

器皿也经过精心挑选，使用了小伊万里烧、唐津烧等与料理相配的器具。

店内只有吧台座位，座位间距宽敞，充满木质温暖的氛围。请尽情享受这家名店带来的奢华时光。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 187.23 - USD 187.23

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订30分钟而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。

• 着装要求:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。

• 儿童:

  仅限能与大人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  请避免使用过浓的香水或柔顺剂。