Higashiazabu Ito （東麻布いと）

店名中蕴含着主厨“ito”（伊東彰）对于料理的(“意图 - ito”)的重视，同时也希望这家店能成为一个在品味日本料理的过程中，加深人与人之间“纽带” (“糸 - ito”) 联系的场所。

以“别具一格”为理念，在尊重传统日本料理细腻之美与季节感的基础上，跳脱既有框架，通过主厨的独特创意与生产者们炽热的情怀与执着，用料理来呈现他们的心意。

在明确的主题之下，重新解构，再以崭新形式呈现的每一道料理，敬请细细品味。

* 部分內容使用 AI 自动翻译