Sushi Shigenaga （鮨 重永）

位于大阪北新地的寿司店“鮨 重永”，仅设有吧台座位。我们提供以江户前技法为基础，将寿司与时令单品料理相结合的主厨推荐套餐。

鱼类主要使用来自熊本县天草等九州各地的新鲜海鲜。金枪鱼则从值得信赖的供应商处采购，仅精选优质的天然产品。我们重视食材本身的味道，信奉将每一贯寿司作为一道料理来完成。米饭采用两种米独特混合，并用南部铁器精心蒸煮。使用自制的寿司醋，结合米醋和红醋，并根据食材调整米饭的温度。为了让您品尝到最美味的状态，我们不接受减少米饭的要求。此外，我们还准备了多种与料理相配的日本酒。

店内仅设有使用吉野桧木的一块板制成的吧台。在宁静的氛围中，您可以慢慢享受日本的寿司文化。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 204.7 - USD 204.7

• 饮食限制 / 过敏:

  ・如果您有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

  ・如果有如不能食用鱼类等多种限制，我们可能会拒绝预订。

• 到达时间:

  请您在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间15分钟未联系，将自动视为取消。

• 着装要求:

  着装要求为时尚休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋前来）。

• 儿童:

  不允许使用。

• 其他注意事项:

  ・请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  ・为了不损伤一体成型的柜台，建议您摘下手表或手链。

  ・拍照时请注意避免拍到周围的客人，并注意快门声。