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作為日本第三大城市的名古屋，擁有不輸於東京和大阪的眾多知名餐廳。米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部將為您介紹名古屋的米其林和知名餐廳。

為了體驗日本的終極季節料理，我們為您介紹2026年版東京必訪的15家懷石料理店。從獲得米其林星級的傳奇餐廳到現代隱藏的名店，發現您可以在哪裡用餐，並學習這種傳統多道菜料理的基本禮儀。

沖繩是日本的一個縣，雖然屬於日本，但卻發展出了獨特的文化。這次，米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部將特別介紹在沖繩本島為中心的必吃美食和推薦餐廳。

日本春季賞櫻首選目的地絕對是京都，由傳統日本建築與櫻花交織的美景充滿日本風情。本文由米其林指南官方合作夥伴 OMAKASE 編輯部精選10間能同時飽覽京都櫻花美景、享受米其林星級美食的高級餐廳。

提及日本春天的代表，非櫻花莫屬。能在櫻花爛漫的風景中悠閒用餐，絕對是旅程中最頂級的享受。本文由米其林指南官方合作夥伴 OMAKASE 編輯部嚴選位於東京、能近距離感受櫻花之美的5間名店。

烏龍麵是日本必吃美食，本文由日本米其林指南的官方合作夥伴OMAKASE精選6間在銀座高人氣的烏龍麵店。不論是午餐或晚餐都很推薦。

本文由米其林指南官方合作夥伴OMAKASE JE編輯部精選博多必吃的9家燒肉店，無論是肉質、技術還是空間氛圍都值得到訪！也附上預約方式及必吃招牌料理，福岡自由行前必讀！

到福岡必吃的除了博多拉麵，還有壽司！福岡有來自玄界灘的新鮮海產，這裡的壽司強調重現海鮮的原味與口感。福岡的壽司店有非常多選擇，本篇文章將介紹福岡壽司店怎麼選，以及推薦的16間壽司店。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部介紹福岡的推薦居酒屋。

想在福岡體驗頂級日本料理，卻不知道該從何挑起？由米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部嚴選福岡必吃的懷石與日本料理名單。本文將依照不同價格帶進行分類推薦，無論是追求極致奢華的摘星饗宴，還是高 CP 值的在地私房美味，都能在此找到最適合您的完美首選。

米其林官方合作夥伴OMAKASE JE編輯部幫你整理到福岡玩有哪些必吃的美食，從拉麵、燒肉、壽司到福岡獨有的屋台料理、明太子料理共29間精選名單！

Crony是一家創新西餐的隱藏實力者，擁有令人羨慕的酒單和一流的領導力。輕盈卻觸動人心的料理，能迅速將偶爾光臨的客人變成常客。

Florilège是日本最受高度評價的餐廳之一，川手寬康主廚受到了東京及其他多方面的啟發，打造了一家難以預約的餐廳。

米其林常客「L'Atelier de Joël Robuchon」的魅力，以及受Robuchon先生薰陶的廚師們所經營的餐廳，將由米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部為您介紹。

大阪燒（お好み焼き）是日本人魂牽夢縈的家常美味，以高麗菜、肉類、海鮮等食材拌入麵糊，在鐵板上煎至焦香。這道料理在日本家庭與各式餐館中隨處可見，但出自專門店的大阪燒，又是另一層次的美味體驗。

其中，「お好み焼き きじ」在全日本聲名遠播，以其濃郁風味與火候精準的鐵板大阪燒廣受讚譽。本文由米其林指南官方合作夥伴 OMAKASE JE 編集部為您完整介紹：從訂位方式、本店特色，到各支店分布與師承脈絡，帶您一次掌握這間大阪傳奇老舖的一切。

北新地的隱藏版義大利餐廳「Ricuperare Takeuchi」，是連續被米其林指南收錄的焦點店家。以柴火料理和手工義大利麵、寧靜的氛圍為魅力，這次將介紹其體驗及預約方法。

即使是第一次光臨喬爾·侯布雄餐桌也能安心。米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部將介紹其魅力與享受方式。

米其林官方合作夥伴OMAKASE編輯部，為您介紹深受京都當地居民喜愛的拿坡里披薩名店。

深夜仍然排隊不斷的名店——鶯谷園。這是東京首屈一指的熱門店，能以合理的價格享受絕品燒肉。本文將介紹推薦菜單及預約方法。

在G7伊勢志摩峰會中擔任料理監修，並於2019年獲得米其林指南二星認證的「懷石 かみむら」。OMAKASE編輯部作為米其林官方合作夥伴，將介紹使用伊勢食材的京懷石料理。