京都米其林推薦的六家素食餐廳

篩月 / 懷石料理

在天龍寺內的精進料理餐廳“篩月”享受一場令人沈醉的美食之旅。作爲世界遺産古都京都文化財産的一部分，這裏提供的精進料理根植于供奉佛教僧侶的傳統，體現了與自然的和諧，提供獨特的健康飲食體驗。專注于蔬菜、山菜、野草、海藻等植物性食材，創造出突出季節風味的絕佳料理。篩月的精進料理是美與味的完美融合，將寺院料理的傳統形象轉變爲迷人的美食體驗。完美烹調新鮮且充滿季節感的食材，帶來鮮明的味覺體驗。獲得權威的必比登美食推介的篩月提供在1萬日元以下享受精進料理的絕佳機會。

■ 提供純素菜單

・可以滿足顧客的要求。

・提供純素菜單。

祇園福志 / 懷石料理

請在祇園福志享受特別的日本料理。這裏重視日本料理和京都料理的傳統。由擁有豐富高級日本料理店經驗的主廚使用最新鮮的時令食材精心制作菜肴，每天變化，讓來訪者體驗四季的細膩變化。位于京都花街中心的祇園福志，提供難忘的用餐體驗。在安靜的櫃台座位上享用宴席料理，置身于傳統的日本內飾中，所有客人都能沈浸在日本的精髓中。

■ 提供純素菜單

餐廳可以滿足顧客的要求。

一乘寺Norihide / 懷石料理

在一乘寺Norihide沈浸于日本懷石料理的絕妙傳統。這裏繼承了深受日本演員喜愛的祇園名店的料理傳統。珍視季節性食材，保持經典京料理的細膩風味。他們的高湯由富含礦物質的井水制成，爲每道菜肴增添濃郁口味和豐富感。注重細節，一乘寺Norihide的員工親自前往産地尋找最優質的食材。沈浸在甯靜和諧的氛圍中，盡情享受真正卓越的用餐體驗。

■ 提供純素菜單

請在預約時告知詳細信息。

素食拉麵 UZU / 拉麵

1. 必比登美食推介 (2021 - 25)

素食拉面UZU與日本數字藝術公司teamLab合作，您可以在技術與藝術的融合中享受美味的素食拉面體驗。該店的招牌菜“純素醬油拉面”采用海藻和香菇制成的濃郁湯底，加入豐富的蔬菜，並以番茄的酸味和鮮味提升其風味。其誘人的美味讓人難以相信其中不含任何動物性食品。此外，該店還提供多種完美襯托料理風味的有機葡萄酒，以及將京都傳統的押壽司改良爲素食風格的押壽司，保證爲您帶來滿意的用餐體驗。

該店在東京也設有分店。需要提前預約。

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餐廳平松 高台寺 / 法式料理

京都當地的時令食材與精致的法式烹飪技法相結合，餐廳平松高台寺爲您提供卓越的法式料理體驗。連續四年獲得米其林指南一星，餐廳以京都美麗的全景視野和靜謐的藝術作品及優雅的家具裝飾的甯靜内飾而自豪。

■提供純素菜單:

在午餐和晚餐時段均提供不使用乳制品和蜂蜜的套餐。

如果您在預訂時告知您的需求，也能靈活應對除素食外的各種飲食偏好。

・蛋素食者: 含蛋的素食。

・奶素食者: 含乳制品的素食。

・白肉素食者: 避免紅肉（主要是四足動物）的飲食。

・魚素食者: 含海産品、乳制品、蛋的素食。

・無麸質

・清真: 清真肉類也可提前預訂（提前一周）。

*預訂時，請務必在備注欄中注明您的飲食要求。

高台寺 十牛庵 / 懷石料理

高台寺十牛庵是一家在2025年獲得米其林指南二星的日本料理店，備受全球矚目。它位于一座擁有110年曆史的數寄屋風格的建築中，擁有美麗的庭園，提供融合曆史、自然和傳統的精緻京都美食體驗。自2017年開業以來，餐廳一直提供精心制作的優雅時令料理。店主兼主廚致力于保護京都的料理遺産，以敬畏之心和精湛技藝對待每一道料理，爲迎接下個世紀而努力。從甯靜的氛圍到絕品料理，每個元素都旨在激發五感，展現京都的精神。

提供純素菜單：

・可以提供

*請在來店前一周聯系該店。