scaglia （スカーリア）

由在意大利本場及東京星級餐廳磨練技藝的石川主廚所打造，專注於日本食材的創新義大利料理。

主廚親自前往豐洲市場，從信賴的中間商處採購時令食材，時而簡單，時而獨創，充分發揮食材潛力的料理讓人盡情享受。其中，濃縮海鮮美味的手工義大利麵「Trofie」是主廚身份的象徵，必須品嚐的招牌菜。

此外，曾在銀座「寶格麗 Il Ristorante Luca Fantin」擔任副主廚甜點師的石井先生所製作的甜點，也是本店的一大魅力。從「想製作美麗而精緻的東西」的理念中誕生的每一道甜點，不僅味道，連口感和構成都充滿驚喜。套餐中提供兩道風格各異的甜點，為用餐的餘韻增添華麗色彩。

店內以溫暖的木質為基調，紅色和綠色巧妙地點綴其間，營造出令人印象深刻的空間。在高品質中兼具舒適的氛圍，讓人能夠悠閒地放鬆。這是一家可以與以北義大利為主的數百瓶葡萄酒一起，充分享受廚師和甜點師兩位才華交織的高品質時光的餐廳。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 114.09 - USD 114.09
  晚餐: USD 114.09 - USD 114.09

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何過敏或不喜歡的食材，請務必提前告知。如果不能食用的食材範圍較廣，我們將無法接受您的預訂。

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如無聯絡且超過預約時間15分鐘，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商務便服（請避免穿著T恤、短褲和涼鞋）。

• 孩童（兒童）:

  僅限12歲或以上，能與大人享用相同套餐的客人。

• 其他注意事項:

  請避免使用過濃的香水或柔順劑。