hakubi （ハクビ）

“滿漢全席”為主題，享受約25種奢華中華料理

在古都風情漂浮的角落開設的中華餐廳「hakubi」。開業僅3個月即被列入米其林指南。

使用京都產的精選食材，將傳統烹飪方法與廚師的創意融合的「現代中華」，每道菜都是藝術作品。

少量多盤的套餐，將宮廷料理現代化，巧妙地融入西洋食材，充滿遊戲心的創意料理是其魅力所在。

享受充滿驚喜和發現的每一道菜，如米粉配魚子醬、包裹鵝肝的雞翅，甚至是用辣椒醬和蛋黃醬享用的蝦。

古民家的地下室還配備了超過500瓶葡萄酒的酒窖。搭配時，侍酒師精選的葡萄酒和認證茶藝師的正宗中國茶將進一步提升味道。

我們承諾帶來刺激五感的舒適奢華時光。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 61.8 - USD 100.43
  晚餐: USD 76.48 - USD 195.45

• 飲食限制 / 過敏:

  如有食材過敏，請務必提前告知。如有廣泛無法食用的食材，將無法接受預約。由於不喜歡的食材，菜品數量可能會有所調整。

  如您符合以下任何一項，請在「特別事項」欄中註明：

  ・無法食用含有您不喜歡食材的高湯或醬汁等調味料

  ・若不喜歡或對魚類過敏，請註明具體種類

• 抵達時間:

  請於預約時間前5分鐘到達，以便準時開始用餐。如未聯絡且超過預約時間，將自動取消預約。

• 穿著要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 孩童（兒童）:

  我們僅限 12 歲及以上、可享用與成人相同套餐的客人預訂。

  12 歲以下的兒童可在包廂內陪同（請提前告知兒童人數）。

  部分菜餚可能含有料理酒。如有未成年人用餐，請提前告知。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多香水或柔軟劑的香味。