
米其林

關於 Tsujifusa
位於京都・丸太町站步行6分鐘的日本料理店「辻布紗」。
店主辻義勝先生在老字號名店「Oryori Hayashi」修行多年後,參與了「Aji Fukushima」的創立,並擔任料理長11年。
於2024年5月獨立開設了「辻布紗」。
“八寸”以美麗的擺盤和溫和的味道而聞名,讓人目不暇給。
擁有侍酒師和品酒師資格的女將會根據料理進行搭配,這也是一大魅力。
掛著象徵日本神聖的麻布的暖簾中所蘊含的清淨心意,也反映在提供的料理中。
在這個能感受到日本傳統美和溫暖款待的特別空間中,請享受京都獨特的寧靜時光。
* 部分內容使用 AI 自動翻譯
+ Read more菜單與套餐
午餐主廚推薦套餐
夜間主廚推薦套餐
※ 含消費稅和服務費。
※ 套餐費用需提前支付,其他現場產生的費用需當日現場支付。(現金支付)
※ 價格會根據當季食材有所波動。
圖片








預約注意事項
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價格範圍:
午餐: USD 68.73 - USD 68.73
晚餐: USD 160.36 - USD 160.36 -
飲食限制 / 過敏:
如果您有過敏或不喜歡的食材,請務必提前告知。如果有廣泛不能食用的食材,我們將無法接受預約。
*無法食用魚類(包括生魚)的客人,我們將無法接受您的預訂。
*本店所有料理均使用醬油,因此對小麥有嚴重過敏反應的客人請註意。根據情況,可能無法提供餐飲服務。
*若無法食用甲殼類或貝類,請在備註中註明是否可以食用魷魚和章魚。
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抵達時間:
請在預約時間的5分鐘前到達,以便能夠準時開始用餐。如果在沒有聯絡的情況下超過預約時間,我們將自動取消預約。
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穿著要求:
著裝要求為商務休閒(請避免穿著T恤、短褲和涼鞋進店)。
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孩童(兒童):
兒童的使用僅限於包場或午餐時的包廂。
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其他注意事項:
*僅接受現金支付。
請在玄關脫鞋。感謝您的理解。
請注意避免使用過多的香水或柔軟劑的氣味。
※可使用法語的工作人員
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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兒童的使用可以在包場時或午餐時的包廂中應對。
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未能提供
Tsujifusa 評論
Kim J. Lawler
发布于 : 05/19/2025昨晚在辻房享用了一頓精緻的晚餐。當丈夫廚師在靠近櫃檯的廚房準備菜餚,有時也在櫃檯時,他的妻子,女主人,則讓坐在櫃檯的六位客人全神貫注於美味的餐點,提供飲料並在端出每道菜時解釋其內容。每道菜都是一種相輔相成的複雜風味的結合,從一道菜無縫流暢地過渡到下一道菜。十道菜後,我們感到愉快地飽足,不得不放棄最後兩道菜,分別是米飯料理和水果拼盤。對我和我妻子來說,四道突出的菜餚是鮑魚、粽子、香魚和鮪魚,搭配新鮮磨碎的山藥、山葵和醬油。我強烈推薦辻房給任何在京都尋找米其林評級餐點的人。河崎紀子
发布于 : 05/28/2025對一切都很滿意。提到在京都吃和食,總會想到那些門檻很高的店,或者是態度過於客氣的店,各種各樣的都有。辻布沙是一家能夠感受到他們工作非常細緻的店——我想這是因為他們的準備工作非常細緻。我想推薦給我的朋友們。鰹魚的炙燒,雖然簡單卻如此美味!非常感謝。Martijn
发布于 : 05/22/2025令人驚豔的餐點和體驗——在一個親密的環境中享用高度精緻的餐點。趁著他們還在成長階段並且價格合理時來訪——如果他能保持這個水準的烹飪,很快就會獲得兩顆星!Moritz
发布于 : 04/18/2025驚人的體驗——在京都場景中崭露頭角的新星,擁有自己的餐廳
一定會再來
餐廳信息
座位 | 13個座位(吧檯7個座位,包廂吧檯6個座位) |
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營業時間 | 午餐(星期二~星期六) 11:30 AM – 12:30 PM ※入店時間 晚餐(星期一~星期六) 6:00 PM – 7:30 PM ※入店時間 |
休息日 |
星期日
*餐廳可能暫時開放或暫時關閉。 |
付款方式 | 僅限現金 |
吸煙 | 不可 |
地址 | 京都京都市中京區百足屋町155 |
鄰近的車站 |
丸太町站
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從車站的路線 |
從丸太町站步行6分鐘
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