
GINZA BENIについて
こだわりの江戸前寿司を銀座で愉しむ
銀座駅から徒歩数分のビルの階段を下りた先に店舗がございます。
“寿司のシャリは寿司の命”とも言われております。
季節によって変わるその時々の米の状態を見て、最適な水加減、火加減を考え、別注作製してもらった厚釜を使用してご飯を炊き、熟成されたこだわりのブレンド酢を使い寿司飯を作っており、料理やネタの仕込みも研究と研鑽によって最高の逸品に仕上げております。
熟成をテーマに季節の旬の素材のポテンシャルを最大限まで引き出すのが私たちの仕事。
命あるものを食材にするので、私たちは食材全てに対して感謝の気持ちで仕込みをしております。
こだわりの寝かせた鮪は自慢の一品です!
GINZA BENIでしか愉しむことのできない時間をお過ごしくださいませ。
メニューとコース
おまかせコース
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ディナー: USD 226.19 - USD 226.19
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食事制限/アレルギー:
当店ではコーシャ・ベジタリアン等の広く食事制限がある方の対応はいたしかねます、ご予約いただいたお客様にはこの旨ご理解いただいたものとし、予約時にコーシャ・ベジタリアン等の広く食事制限があると記載があった場合、店舗側からキャンセルさせて頂きます。またその際、発生した費用に関してはお客様負担となることをご了承ください。
「食べたいもの」については、極力対応させていただきますので、ご希望ございましたら予約時に特記事項にご記載ください。
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来店時間:
ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能
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その他の注意事項:
英語対応はワールドソムリエの資格を持つ女性スタッフがご対応いたします。
ケーキやプレートの用意など、アニバーサリー対応も可能です。ご希望ございましたら予約時に特記事項にご記載ください。
利用可能なサービス
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利用可能
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6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能
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10,000円/本
誕生日ケーキ持ち込み可能
店舗情報
| 総席数 | 8席 |
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| 営業時間 | 20:30 - 22:30 |
| 定休日 |
日曜日、祝日、年末年始
※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| URL | |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビルB1 |
| 最寄り駅 |
新橋駅
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| 駅からの道順 |
新橋駅より徒歩数分
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