ミシュラン三つ星を11年連続で獲得し続ける銀座の名店「鮨よしたけ」にて長年修行をした経歴を持つ大将の大矢庸二がこの度満を持して独立

新たに神楽坂の地にて、究極の鮨を実現するためのネタ選定から仕入れまで徹底的にこだわった店舗を出店

伝統ある日本最高峰の技術を引き継ぎつつも、英語が堪能でニューヨークや香港でもミシュラン獲得店にて勤務をしたという国際色豊かなバックグラウンドを基に、さらなるステップアップを試みる

• 予算:

  ディナー: 38,500 円 - 38,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  個室カウンター:可 / メインカウンター:不可(14歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能)

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。必ずご予約されたご本人様がお越しください。代理でのご来店や、ご予約の譲渡はトラブル防止の為にお断りさせて頂きます。