HOPPERS

※系列店舗の「SPiCE Cafe」でもご予約受付中です。

https://omakaseje.com/restaurants/mi614167

東京・日本橋に店を構える「ホッパーズ」は、スリランカ料理をコース主体で提供するファインダイニングです。

店主はスパイス料理の可能性を長年探求してきた料理人で、その経験をもとに現地の食文化を現代的な一皿へと昇華させています。

米粉とココナッツミルクを発酵させて焼くホッパーを軸に、ランチでは野菜を中心とした滋味深い家庭料理を、ディナーではワインとの相性まで計算された構成力あるコースを用意。

シンプルモダンな店内には、スリランカから運ばれた水車の車輪やオールが静かに存在感を放ち、非日常へと誘う。香り、温度、余韻まで丁寧に設計された料理は、記念日や大切な会食にもふさわしい体験をもたらします。

• 予算:

  ディナー: 8,200 円 - 15,400 円

• 食事制限／アレルギー:

  苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人2名以上同伴必須。

  大人と同様のコースを食べられる方は、ご予約の人数に含めてください。

  ※お子様メニューはありません。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。