祇園 鮨 忠保

国産・天然にこだわった江戸前鮨をお楽しみいただけます。

大将は実家が魚屋ということもあり中学時代から鮨屋を目指し、その後東京の名店での修行を経てこのお店をオープンさせました。

ネタは築地で仕入れた素材を使用して魚を寝かせうまみを存分に引き出し提供しています。

また、酢飯にもこだわりがあり魚介に合わせて使い分けを行っています。

京都の地酒とともにこだわりの江戸前鮨をご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: 17,600 円 - 17,600 円
  ディナー: 38,500 円 - 38,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  【ご予約をお受けできない食材アレルギー】

  以下のいずれかをお召し上がりいただけない場合は、ご予約を承れません。

  ・生の食材

  ・アルコール ※調理工程上含まれます。予約時の備考欄に、これらの食材が摂取可能かどうかをご記入ください。：酢飯、味噌・醤油、アルコールを使用して調理された魚料理など

  ・グルテン ※調理工程上含まれます。予約時の備考欄に、これらの食材が摂取可能かどうかをご記入ください。：味噌・醤油

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同じコースを食べられる方

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。当日の決済分（追加のお飲み物代）に関しては現金をお持ちください。