카니도라쿠의 예약 방법과 코스 리뷰 소개

카니도라쿠는 어떤 곳인가?

카니도라쿠(かに道楽)는 일본의 대형 게 요리 전문 체인으로, 여러 미식 리뷰 사이트에서 전반적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 매장마다 평가는 조금씩 다르지만, 전체적으로 게 요리의 맛, 매장의 분위기, 서비스 등이 좋은 평가를 받고 있습니다. 또한, 오랜 역사와 전통, 그리고 일본 각지에 넓게 퍼져 있는 많은 지점 수 역시 꾸준히 사랑받는 이유 중 하나로 꼽힙니다.

지방에 지점이 있는 게 요리 전문점

카니도라쿠는 긴키(近畿), 간토(関東), 주고쿠(中国), 시코쿠(四国) 지역을 중심으로 운영되는 게 요리 전문점입니다.

즈와니 가니(대게), 타라바 가니 (킹크랩), 케 가니(털게) 등 다양한 종류의 게를 폭넓게 다루며 게를 테마로 한 요리를 전문적으로 선보이고 있습니다.

게 요리가 풍부하여 축하 등의 이벤트 식사에 적합합니다

카니 사시미, 카니 샤부샤부 등 다양한 조리법으로 게를 즐길 수 있는 메뉴가 준비되어 있으며, 카이세키 요리와 코스 요리도 제공합니다.

또한, 생일이나 결혼기념일 같은 특별한 날을 기념하는 여행지로도 적합한 곳입니다.

리퀘스트에 맞춘 좌석 준비 가능

차분한 분위기의 일본 요리를 제공하는 매장 내부에는 다다미방을 비롯해 개인실, 테이블석, 연회장 등이 마련되어 있어 손님의 필요에 맞는 좌석을 선택할 수 있습니다. 다만, 매장에 따라 구성은 조금씩 다를 수 있으므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.

카니도라쿠의 2월 코스 메뉴 시식 리포트

요리 풍경

매장이나 계절에 따라 요리에 차이가 있으며 코스도 여러 종류가 준비되어 있습니다.

어린이를 위한 전용 메뉴인 ‘어린이 게 정식’도 마련되어 있어 가족 단위 고객도 편하게 이용할 수 있습니다.

대표적인 요리로는 카니 카라아게 (게 튀김), 카니미소 코우라 야키 (게 미소 껍질 구이), 타라바 가니 스시 (타라바 게 초밥) 등이 있습니다.

여기서는 2023년 2월에 필자가 직접 게도라쿠에서 맛본 코스 요리를 사진과 함께 소개합니다.

게 식초와 계절의 일품

코스 요리의 첫 번째로 등장하는 요리는 눈길을 사로잡는 비주얼과 맛으로 강한 인상을 줍니다.

게 식초에 곁들여 먹는 게와 제철 신선한 재료를 활용한 요리가 이어집니다.

이번에는 토란에 걸쭉한 앙카케를 곁들인 요리로 담백하게 조리된 게가 본래의 은은한 단맛을 그대로 느낄 수 있었습니다.

카니 즈쿠리 (게 회)

게를 사용한 사시미로 신선한 게를 생으로 맛볼 수 있는 요리입니다.

카니 챠완 무시 (게 찻잔 찜)

뚜껑을 여는 순간 퍼지는 향이 일품이며 챠완 무시를 좋아하는 분들에게는 특히 매력적인 메뉴입니다. 게의 감칠맛이 가득 담겨 고급스러운 맛을 자랑하며 카니도라쿠에서도 많은 사랑을 받는 인기 요리입니다.

카니 그라탕 크라브 소스 (게 그라탱 크랩 소스)

게 특유의 달콤함과 부드러운 화이트 소스가 어우러져 아주 크리미한 맛을 냅니다. 한 입만으로도 충분히 만족스럽지만 곧바로 다시 손이 가는 매력을 가진 요리입니다.

카니 텐푸라 (게살 튀김)

접시에 담긴 카니 텐푸라는 그 자체로 강렬한 존재감을 뽐냅니다. 섬세한 게의 풍미를 고스란히 살려내며 곁들여진 알록달록한 채소들이 조화를 이루어 시각적인 즐거움까지 선사합니다. 재료 본연의 맛을 극대화한 카니 텐푸라는 한 입마다 깊은 만족감을 줍니다.

카니 카마메시 (게 가마밥)

각 손님마다 개별 솥이 제공되며 시각적으로도 강렬한 존재감을 자랑합니다. 밥이 완전히 익는 데 약 30분이 소요되지만 직원들이 적절한 타이밍을 세심하게 관리해 줍니다. 게살이 넉넉하게 들어 있어 한 입만 넣어도 게의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

아이스크림 말차 소스

만족스러 게 요리를 즐긴 후 마지막 디저트로 바닐라 아이스크림과 진한 맛의 말차가 어우러져 완벽하게 식사를 마무리해 줍니다.

매장 내부 모습

넓은 입구 안에는 게가 헤엄치는 수조가 있습니다.

층별로 구성이 나뉘어 있어, 2층은 배리어프리 테이블석, 3~5층은 모두 개인실로 이루어져 있습니다.

일본식 정취가 물씬 풍기는 공간은 특별한 분위기를 선사하며 비일상적인 경험을 제공합니다.

다른 손님이 있다는 사실은 알았지만 필자는 들어가서 나올 때까지 다른 사람과 마주치지 않았습니다.

카니도라쿠 예약 방법

공식 웹사이트는 영어로 제공되며, 그대로 예약할 수 있습니다.

예약 시에는 Dining Table, Tatami Seating, Private Room 등 원하는 좌석 유형을 선택할 수 있습니다.

일정과 매장에 따라 사전에 코스를 선택해야 할 수도 있습니다.

예약은 여기에서

또한, 미식 사이트에서도 온라인 예약을 받고 있습니다.

마무리

게 풀코스는 맛과 만족도가 높은 구성입니다.

이번 코스에는 게 샤부샤부도 포함되어 있어 몇 번이고 다시 먹고 싶어지는 맛을 즐길 수 있습니다.