이세에서 맛볼 수 있는 쿄카이세키 '카이세키 카미무라' 가게 개요 및 예약 방법 소개

미쉐린 2스타 획득 '카이세키 카미무라'

이세 신궁 외궁에서 도보 5분 거리에 위치한 ‘카이세키 카미무라’는 신궁의 울창한 숲 경치를 지나 주택가 안쪽에 자리한 스키야즈쿠리 양식의 독특한 건물이 특징입니다.

카미무라는 2019년 미쉐린 가이드 토카이판에서 2스타를 획득했으며 지역 주민은 물론 신궁 참배를 위해 방문한 관광객에게도 사랑받는 카이세키 요리점입니다.

이 글에서는 카미무라의 매력과 특징을 소개합니다. 이세 여행을 계획 중이라면 꼭 참고해 방문해 보시길 추천드립니다.

이세시마 정상회의 요리 감독자인 우에무라 마사하루 요리장

카미무라의 요리장인 우에무라 마사하루 씨는 교토의 유명 레스토랑에서 수련한 후, 1988년 이세시에서 자신의 음식점을 열었습니다. 이후 지역 주민뿐 아니라 이세를 찾는 관광객에게도 꾸준히 사랑받으며 이세 지역의 쿄카이세키(교토 현지 재료를 활용한 전통 카이세키 요리)를 제공해 왔습니다.

우에무라 씨는 쿄카이세키의 전통을 지키면서 이세시마의 식재료를 창의적으로 활용해 방문하는 사람들을 매료시킵니다. 그의 요리 실력은 국제적으로도 인정받아 2016년 G7 이세시마 정상회의에서 아베 총리 부인이 주최한 오찬회의 요리 감독을 맡아 미에현산 식재료를 풍부하게 활용한 요리를 선보였습니다. 이는 일본 요리의 매력을 세계에 전하는 귀중한 기회가 되었습니다.

이세시마의 지역 식재료를 맛볼 수 있는 쿄카이세키 요리

쿄카이세키는 일반적으로 교토 특유의 식재료인 호리카와 고보나 카모 나스 등을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 그러나 카미무라에서는 이세시마의 지역 식재료를 활용하면서도 전통을 해치지 않는 새로운 쿄카이세키 스타일을 확립했습니다.

소박하고 심플하지만, 재료 본연의 감칠맛을 최대한 살린 요리는 카미무라에서만 경험할 수 있는 특별한 매력입니다. 또한 다른 곳과 비교했을 때 합리적인 가격으로 쿄카이세키를 즐길 수 있다는 점도 장점입니다.

1. 점심 카이세키 코스: 6,000엔부터(세금 및 서비스 요금 별도)
2. 저녁 카이세키 코스: 8,000엔부터(세금 및 서비스 요금 별도)

예약 시 대략적인 예산을 전달하면 가격에 맞춘 코스 요리도 제공받을 수 있습니다. 어느 코스를 선택해도 사계절의 다양한 요리를 맛볼 수 있으며, 한정 식재료를 사용한 특별 코스도 마련되어 있으니, 방문 시 선택해 보시는 것을 추천드립니다.

계절 한정 코스

11월~3월 한정 후구 (복어) 코스

천연 자라복을 사용한 겨울 한정 특별 코스. 복어 회와 튀김, 전골을 즐길 수 있으며, 1월~2월에는 제철인 복어 알도 맛볼 수 있습니다. 입안에서 살살 녹는 복어 알은 그야말로 일품입니다. 가격은 1인당 14,000엔~18,000엔(세금 및 서비스 요금 별도)이며, 2인부터 예약이 가능합니다. 복어 시즌 초반에는 비교적 합리적인 가격으로 즐길 수 있으며, 복어 알의 제철인 1월~2월 방문을 특히 추천드립니다.

10월~4월 한정 이세 에비 (이세 새우) 코스

이세 에비는 일반 카이세키 코스에서도 종종 제공되며 이 코스는 이세 에비를 메인으로 한 특별 코스입니다.

이세 에비는 ‘새우의 왕’으로 불리며 일본 전국에서 가장 많은 어획량을 자랑하는 미에현에서 잡힙니다. 어획은 10월 1일부터 시작되며 가을부터 이듬해 초봄까지가 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기입니다.

새우 본연의 단맛을 살린 다양한 요리를 맛보실 수 있으며 가격은 1인당 14,000엔부터(세금 및 서비스료 별도)입니다.

5월~9월 한정 아와비 (전복) 코스

토바와 시마 지역에서 활동하는 해녀들이 직접 잠수해 잡은 전복을 메인으로 즐길 수 있는 코스입니다. 이 지역 바다는 전복이 먹는 해조류가 풍부하여 일본 내에서도 손꼽히는 전복 산지로 알려져 있습니다. 회, 조림, 찜 등 다양한 방식으로 전복을 맛볼 수 있으며 쫄깃한 식감과 두툼한 살이 특징입니다. 가격은 이세 에비 코스와 동일하게 1인당 14,000엔부터(세금 및 서비스료 별도)입니다.

이세에서 특별한 날을 위한 맞춤 식사, 카미무라

이세를 방문한 관광객에게는 물론, 지역 주민들에게도 특별한 식사 장소로 사랑받는 카미무라. 결혼 상견례, 아기의 첫 돌, 환갑 등 인생의 중요한 이벤트에도 맞춤형 식사가 가능합니다. 예약 시 이용 목적을 미리 전달하면 요청에 맞춘 메뉴를 준비해 주어 특별한 날을 더욱 의미 있게 만들어 줍니다.

또한 카미무라는 세심한 서비스로도 유명합니다. 방문 시 환영 인사를 받는 것부터 오너 셰프가 직접 요리 설명을 해주고, 귀가할 때는 시야에서 사라질 때까지 정중히 배웅하는 모습까지, 고객 한 사람 한 사람에 대한 배려가 느껴집니다. 뛰어난 요리뿐만 아니라 이러한 세심한 환대 덕분에 다시 찾고 싶어지는 곳 입니다.

인생의 기념일에는 카미무라에서 편안하고 특별한 시간을 보내는 것을 추천드립니다.

「카이세키 카미무라」는 완전 예약제입니다

모든 코스는 신선한 식재료를 준비하기 위해 반드시 사전 예약이 필요합니다. 관광 시즌에는 매우 혼잡하므로 최소 2~3일 전에는 예약하시고, 가능하다면 여유 있게 예약하는 것을 권장합니다.

예약 방법은 기본적으로 전화만 가능합니다

예약은 매장에 직접 전화로만 가능합니다. 다만, 시간대에 따라 조리나 접객으로 인해 연결이 원활하지 않을 수 있으므로 여유를 두고 연락하시는 것이 좋습니다.

저녁 카이세키 코스는 당일 점심까지 예약이 가능하므로, 이세 여행 중 우연히 카미무라를 발견하고 방문을 원하실 경우에도 한 번 전화를 통해 확인해 보시기를 권장합니다.

또한 오너 셰프와 오카미(여주인)는 영어로 대응하지 않으므로 일본어가 불가능한 분들은 예약 과정에서 다소 어려움을 느끼실 수 있습니다.

예약 대행 사이트도 있습니다

예약 대행 웹사이트를 통해 방문 예약을 하실 수도 있습니다. 이러한 서비스를 이용하면 언어 장벽을 넘어 대신 전화 예약을 진행해 주기 때문에 시차나 언어 문제를 걱정하지 않으셔도 됩니다.

다만, 방문 당일에는 번역 기기를 준비하시거나 간단한 일본어 표현을 익혀 두시면 원활한 의사소통에 도움이 됩니다.

오시는 길 및 결제 방법

카미무라는 이세 신궁 외궁에서 도보 약 5분 거리에 위치해 있으며, 가장 가까운 역인 이세시 역에서도 약 10분 정도면 도착할 수 있어 접근성이 매우 편리합니다. 길도 단순하여 두 번만 방향을 바꾸면 쉽게 찾을 수 있습니다.

차량을 이용할 경우, 음식점 앞 도로와 주차장이 다소 협소하므로 주차 시 주의가 필요합니다.

결제는 현금과 신용카드 모두 가능하며, 전자 화폐는 사용할 수 없습니다. 다만 신용카드는 VISA, Master, JCB, AMEX 등 주요 브랜드를 폭넓게 이용하실 수 있습니다.

우에무라 요리장이 14년 동안 수련한 곳 '쿄야마토'

이세의 식재료와 쿄카이세키의 새로운 융합을 창조한 우에무라 씨. 교토의 명점 ‘쿄야마토’에서 쌓은 오랜 수련이 지금의 그를 있게 한 원동력이라 할 수 있습니다.

쿄야마토는 1949년에 문을 연 전통 있는 료테이로 사계절을 느낄 수 있는 교토의 식재료를 바탕으로 오감을 만족시키는 카이세키 요리를 제공해 왔습니다. 미쉐린 가이드 교토·오사카 2025에서는 2스타를 획득하며 그 가치를 인정받고 있습니다.

정성을 다해 우린 다시로 만든 완모노와 도나베로 지은 밥, 호리카와 고보와 쿠조 네기 등 교토 특유의 식재료를 활용한 다양한 반찬은 쿄카이세키의 진수를 보여줍니다.

또한 쿄야마토는 요리뿐만 아니라 환대에서도 높은 평가를 받습니다. 방문 시의 정성 어린 맞이와 정원 안내, 그리고 쿄야마토만의 세심한 요리 서비스까지, 손님이 머무는 모든 순간을 즐기도록 배려하고 있습니다. 카미무라에서 느껴지는 섬세한 환대 역시 이러한 전통에서 비롯된 것이라 이해할 수 있습니다.

마무리｜「카미무라」에서 특별한 순간을＿

카미무라에서는 이세의 풍부한 식재료를 활용하면서도 교요리의 전통을 지켜낸 독창적인 요리를 즐기실 수 있습니다. 영어로의 대응은 불가능하여 다소 불편을 느끼실 수 있지만 이세 신궁 참배와 함께 방문해 보시는 것도 좋을 것입니다. 세계 주요국 정상의 배우자들이 경험한 이세의 카이세키 요리를 직접 맛보며 특별한 시간을 보내시기를 권해 드립니다.