리쿠페라레 타케우치 예약 방법, 메뉴 및 방문 체험담

‘리쿠페라레 타케우치’는 어떤 레스토랑인가요?

키타신치에 조용히 자리한 이탈리안 레스토랑 '리쿠페라레 타케우치(Ricuperare Takeuchi)'를 방문했습니다. 이곳은 2024년과 2025년 미쉐린 가이드에 2년 연속으로 선정될 정도로 기대를 모으는 곳입니다. 셰프 타케우치가 선보이는 요리는 한 접시 한 접시가 마치 예술 작품과 같았습니다.

독창적인 장작불 요리가 빛나는 리쿠페라레 타케우치의 특징①

리쿠페라레 타케우치의 가장 큰 매력은 셰프 타케우치의 장작, 숯, 짚 등 다양한 열원을 자유자재로 활용하는 화입 기술입니다. 한 입 맛보는 순간 재료 본연의 맛이 극대화되어 감동을 줍니다. 전채부터 메인까지, 각 접시에 담긴 셰프의 열정과 섬세한 기술이 그대로 전해집니다.

수제 파스타와 제철 재료의 융합! 특징②

제철 재료를 풍부하게 활용한 요리 또한 인상적이었습니다. 특히 셰프가 정성을 다해 만든 수제 파스타는 이곳의 대표 메뉴 중 하나입니다. 쫄깃한 면과 제철 해산물 및 채소로 만든 소스의 조화가 절묘해, 몇 번이고 다시 맛보고 싶어집니다.

코스는 「장작불 특선 디너 코스」(8,800엔・세금 포함)와 「장작불 런치 코스」(4,400엔・세금 포함) 등 상황에 맞춰 선택할 수 있어 만족도가 높습니다. 기본적으로 당일 최고의 재료로 구성되는 오마카세 코스이므로 방문할 때마다 새로운 미식 경험을 즐길 수 있는 점이 매력입니다.

어른들의 비밀스러운 공간과 환대! 특징③

매장 내부는 나무 결이 돋보이는 차분한 분위기로 도시의 소음을 잊게 해주는 ‘어른들의 은신처’라는 표현이 어울립니다. 좌석 간격도 넉넉해 사적인 대화를 편안하게 즐길 수 있습니다. 와인 리스트도 다양하며 소믈리에가 요리에 맞춘 페어링을 제안해 주기 때문에 와인 애호가에게도 만족스러운 공간입니다. 세심한 서비스 덕분에 특별한 시간을 한층 쾌적하게 보낼 수 있었습니다.

‘리쿠페라레 타케우치’에 실제로 방문한 보고서

필자는2025년 2월 평일 저녁에 친구와 방문했습니다. 이번에는 코스가 아닌, 알라카르트로 관심 있는 요리를 몇 가지 선택해 보았습니다!

요리①　자체 제작 프로슈토 코토와 장작으로 구운 피스타치오 빵 브루스케타

가장 먼저 선택한 메뉴는 장작불로 은은하게 구워진 피스타치오 빵 위에 수제 프로슈토 코토가 올려진 브루스케타였습니다. 장작의 향과 피스타치오의 고소한 풍미가 식욕을 자극하며 스파클링 와인(글라스 800엔~1,300엔)과의 조합도 뛰어나 계속해서 잔을 기울이게 만들었습니다.

요리② 홋카이도산 가리비 구이와 콜리플라워, 김을 곁들인 그린 소스

신선한 홋카이도산 가리비를 장작불에 구워 향을 더한 요리로, 바다의 풍미가 가득합니다.

곁들여진 콜리플라워와 김으로 만든 그린 소스가 가리비의 단맛을 한층 살려주며, 장작불의 고소한 향과 바다의 맛이 절묘하게 어우러집니다.

가격은 1,900엔입니다.

요리③ SPF 돼지 등심 숯불구이

메인으로 선택한 요리는 SPF 돼지 등심을 장작과 숯불로 천천히 구운 요리입니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 육즙이 풍부하게 살아 있어 고기 본연의 맛이 입안 가득 퍼집니다.

간단한 양념만 사용했지만 장작과 숯불에서 우러나는 깊은 풍미를 충분히 느낄 수 있었습니다.

가격은 4,200엔입니다.

요리④ 티라미수 노치올라

식사 후 디저트로는 주저 없이 티라미수를 선택했습니다.

“티라미수 노치올라”는 헤이즐넛의 고소함이 더해져 깊이 있는 맛을 자랑하며, 단맛이 적당해 식사 후 즐기기 좋은 고급스러운 한 접시였습니다.

가격은 800엔입니다.

매장 내부 모습

매장 내부는 도시의 소음을 잊게 해주는 차분한 분위기입니다.

따뜻한 나뭇결을 살린 인테리어와 은은한 간접 조명이 편안한 공간을 만들어 주었습니다. 좌석 간격도 넉넉하여 주변을 신경 쓰지 않고 대화를 즐길 수 있습니다. 성인을 위한 은밀한 공간 같은 느낌으로, 데이트나 기념일 등 특별한 날에 적합합니다.

디너 타임에는 좌석 요금 300엔이 부과되지만, 공간과 서비스의 질을 고려하면 충분히 납득할 수 있습니다.

이날 필자를 포함해 몇 팀의 손님이 있었는데, 서양인으로 보이는 외국인 손님도 눈에 띄었습니다. 미쉐린 가이드에 소개된 점과 일본적 요소를 가미한 독특한 이탈리안 요리가 해외 손님에게도 인기가 있는 것으로 보입니다.

영어 대응 여부는 확인할 수 없었지만, 국제적인 분위기 덕분에 외국인 여행객도 안심하고 이용할 수 있을 것이라는 인상을 받았습니다.

요리의 플레이팅과 제공 속도에 대한 인상

요리는 한 접시 한 접시가 마치 예술 작품처럼 정성스럽게 장식되어 있어, 눈으로 보는 즐거움만으로도 충분했습니다.

제공 속도도 적절하여 서두르지 않고 각 요리를 천천히 음미할 수 있었습니다.

직원들의 세심한 서비스까지 더해져, 진정으로 만족스러운 최고의 다이닝 경험이었습니다.

‘리쿠페라레 타케우치’에 대한 감상

‘리쿠페라레 타케우치’는 셰프 타케우치의 뛰어난 장작불 요리, 세련된 공간, 세심한 서비스가 완벽하게 어우러진 오사카의 대표 고급 이탈리안 레스토랑입니다. 키타신치라는 위치 역시 특별한 날을 기념하기에 최적입니다.

일본의 유명 미식 리뷰 사이트에서도 3.5점 내외로 높은 평가를 받고 있으며, 필자가 방문한 날에도 많은 손님들로 붐볐습니다. 셰프 타케우치는 해외 경험이 풍부하며 그 감성과 기술이 요리에 섬세하게 반영되어 있음을 직접 느낄 수 있었습니다.

‘리쿠페라레 타케우치’의 예약 방법

온라인 예약

레스토랑의 공식 사이트에서 예약이 가능합니다.https://www.takeuchi-italia.jp/ricuperare_takeuchi

일본의 다양한 미식 사이트를 통해 온라인 예약이 가능하며, 알라카르트든 코스 메뉴든 누구나 만족스러운 경험을 할 수 있습니다.

이 숨겨진 명소 이탈리안 레스토랑에서 장작불 요리가 선사하는 오감 만족의 세계를 직접 체험해 보시기 바랍니다.